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没食子酸丙酯: proply gallate简称PG。白色至浅褐色结晶粉末或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。
各种食品中PG使用量
食品 用量%
动物油 0.001-0.01
植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01
人造黄油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004
谷类食品 0.003
口香糖基质 0.1
糖果 0.01
分子式（Formula）： C10H12O5
分子量（Molecular Weight）： 212.21
CAS No.： 121-79-9
CNS No: 04.003
INS No: 310
上海祁邦实业有限公司创建于2002年初，座落于上海黄浦江畔。公司以食品添加剂为主要产业，以化工原料，饲料添加剂为辅助产业，相辅相成。
公司拥有雄厚的技术力量、先进的生产设备、完善的售后服务，公司现有员工50余人，其中大专以上学历30％，各类专业技术人员10余人。 “己欲立而立人，己欲达而达人”。企业一直以孔孟之道充实企业文化，以使更多的企业人才造福于社会，贡献于人类。
今天的祁邦员工一直以“品质保证、服务专业、客户满意”为经营宗旨，以“求仁为大、求利为小、真诚服务为客户”为经营理念，努力为每一位客户提供最优质的服务，最高效高质的产品，继续提高服务质量，争做一流现代沪商企业。我们愿与合作的厂商，客户共创双赢，愿为建设一个健康，安全的食品行业竭尽微薄之力。
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