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一个阔口浅底的碗里,一层银圆薄厚略发乌色的结晶面,用小刀把浅浅的一层面食割条,伴以辣椒油、陈醋等佐料,入口咬嚼,柔韧、滑腻、筋道、香辣,霎时酸甜咸辣味溢满口腔。这就是山西名小吃--碗团。碗团多冷食,秋冬季节,大街小巷碗团店不仅卖热碗团,还有豆芽炒碗团,或与羊杂混炒,匆匆行路的人在小店里吃碗热碗团,备感温暖。碗团由荞麦加工而成,做法有讲究。荞麦要先用脱壳机脱壳,再用磨面机磨成细面(面越细口感越好)然后加点食盐、姜粉,用凉水和成稀稠糊浆(稀释到面糊能挂住勺碗)倒入碗团机中熟化,熟化后浆糊流入碗中,冷却即成碗团。天阳碗团机采用智能温控熟化成型新工艺,米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙推出流入碗中,出机即熟,无须再蒸煮。天阳碗团机一机多用功能多,可以还使用各种淀粉或面粉生产加工粉条,粉丝,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(肠粉)凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等。天阳碗团机型号6FT-60适用动力2.2KW(220V),产量50公斤/小时,外型尺寸: 120*48*115cm,重量65公斤,普通型价格3460元/台,不锈钢型6800元/台(不含电机和运费)。天阳机械公司张杰欢迎致电13181307932 13791763698 QQ531079582咨询
曲阜市天阳机械制造有限公司位于京沪高铁、104和327国道交汇处,有"东方圣城"之称的孔子故里--山东、曲阜,是鲁西南最早从事食品、生物制品、饲料机械等行业机械的专业厂家。公司自成立以来,本着“用户至上,精益求精”的原则,研制推广四大系列几十个品种的机械,其主打产品的粉条机,粉丝机,米线机,米粉机,凉皮机,玉米面条机,杂粮面条机,挂面机,麻辣条机,膨化食品机(小鱼酥机),麻花机,牛排机,豆皮机,肉丸机,水饺机,淀粉机,酿酒设备,杂粮脱皮机,面粉加工机,玉米制糁机,麦豆挤扁机,平模/环模颗粒饲料机,成套颗粒饲料机组,秸秆锯末燃料颗粒机,粉碎机,铡草机,有机肥造粒机等产品以过硬的质量,精湛的技术及完善的服务,产品畅销全国各省市,并出口南韩、日本、朝鲜、俄罗斯、南非等地,备受广大用户的喜爱,赢得广泛的赞誉。
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