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供应优质酶制剂 菠萝蛋白酶食品级

供应优质酶制剂 菠萝蛋白酶

  • 价 格: 650元
  • 型号:食品级
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:67次
  • 发布日期:2013/10/16(更新日期:2018/11/23)

上海祁邦实业有限公司

  • 提示:如果您未采购满意的产品,请在网页头部搜索更优质的产品
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款到发货,也可以通过支付宝,原包装25KG/桶,最小订购量5KG,通过物流或者快递。如有需要,请联系,量大从优,欢迎新老客户选购。
  • 详细内容
  • 公司简介

品名:菠萝蛋白酶

包装:纸板桶

规格:25KG

储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存

CAS号:9001-00-7

英文:Bromelein酶活力:50万U/g。

简称:菠萝酶,亦称为凤梨酶或凤梨酵素

来源:是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。品质最佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的

性状:白色至微黄色粉末。分子量为 33000 ,等电点为 9.55 。菠萝香气。

在食品加工业的应用

  1、焙烤食品:将菠萝蛋白酶加入生面团中,可使面筋降解,生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。

  2、干酪:用于干酪素的凝结。

  3、肉类的嫩化:菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。

4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用,有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PDI值和NSI值,从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷类食物和饮料。其它还有生产脱水豆类、婴儿食品和人造黄油;澄清苹果汁;制造软糖;为病人提供可消化的食品;给日常食品添味等。

在美容化妆品业中的应用

  菠萝蛋白酶具有嫩肤、美白去斑的优异功效。

  基本作用原理:菠萝蛋白酶可作用于人体皮肤上的老化角质层,促使其退化、分解、去除,促进皮肤新陈代谢,减少因日晒引起的皮肤色深现象。使皮肤保养呈现良好白嫩状态。

在饲料中的应用

将菠萝蛋白酶加入饲料配方或直接混合在饲料中,可以大大提高蛋白质的利用率和转化率,并能开发更广的蛋白源,从而降低饲料成本。


    上海祁邦实业有限公司创建于2002年初,座落于上海黄浦江畔。公司以食品添加剂为主要产业,以化工原料,饲料添加剂为辅助产业,相辅相成。

   公司拥有雄厚的技术力量、先进的生产设备、完善的售后服务,公司现有员工50余人,其中大专以上学历30%,各类专业技术人员10余人。 “己欲立而立人,己欲达而达人”。企业一直以孔孟之道充实企业文化,以使更多的企业人才造福于社会,贡献于人类。

   今天的祁邦员工一直以“品质保证、服务专业、客户满意”为经营宗旨,以“求仁为大、求利为小、真诚服务为客户”为经营理念,努力为每一位客户提供最优质的服务,最高效高质的产品,继续提高服务质量,争做一流现代沪商企业。我们愿与合作的厂商,客户共创双赢,愿为建设一个健康,安全的食品行业竭尽微薄之力。

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