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壳聚糖
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产品名称:壳聚糖
中文别名:甲壳胺; 脱乙酰甲壳质; 可溶性甲壳质; 几丁聚糖; 脱乙酰几丁质; 聚氨基葡糖
CAS登录号:9012-76-4
英文名称:Chitosan
分子式:(C6H11NO4)N
分子量:161.16
EINECS号:222-311-2
化学性质:白色无定形透明物质,含氮约9%,无味无臭。
使用限量:GB 2760-2001:肉灌肠(方火腿、圆火腿)6.0g/kg。
用途: 在食品工业中是一种天然、无毒的保鲜剂、絮凝剂,且可吸附水中镉、汞、铜等重金属离子
主要应用于食品、医药、农业种子、日用化工、工业废水处理等行业。具有提高免疫、活化细胞、预防癌症、降血脂、降血压、抗衰老,调节机体环境等作用,可用于医药、保健、食品领域。在环保领域壳聚糖可用于污水处理,蛋白回收,水净化等。功能材料领域,壳聚糖可用于膜材料、载体、吸附剂、纤维、医用材料等。轻纺领域,壳聚糖可用于织物整理、保健内衣、造纸助剂等。农业领域可应用于饲料添加、种子处理、土壤改良、水果保鲜等。在烟草领域,壳聚糖是性能良好的烟草薄片胶,而且具有改善口感,燃烧无毒无异味等特点。
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