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麦芽粉(麦芽提取物)麦精I

麦芽粉(麦芽提取物)麦精

  • 价 格: 电议
  • 型号:I
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:58次
  • 发布日期:2013/10/24(更新日期:2016/5/2)

中食都庆(山东)生物技术有限公司

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产品展示

该产品以精选优质大麦芽为原料,不添加任何物料,通过生物技术手段和在专业设备条件下,从麦芽中抽提而成。
  • 详细内容
  • 公司简介

 

麦精(麦芽抽提物)
  Malt Extract
  新型多功能营养配料产品
      
  该产品以精选优质大麦芽为原料,不添加任何物料,通过生物技术手段和在专业设备条件下,从麦芽中抽提而成。
  产品特点:该产品富含维他命E、多数的维他命B、叶酸及矿物质如钙、铜、铁、镁、锰、磷、钾和锌等纯天然物质,并含丰富的植物纤维、可溶性糖及碳水化合物,可改善肠胃功能,健胃健脾,消除疲劳,振奋精神。同时,因其具有麦芽香味,可改善食品口味,突出产品风味,烘托载体香型。
  应用范围:广泛应用于幼婴儿强化食品、乳品,强化含乳固体饮料,早餐奶,各类饼干等焙烤制品,麦乳精,咖啡,麦片,麦精牛轧糖,涂层巧克力基体,麦精汽水,软饮料,制药,生物培养基等。
  
  固体麦精:
  色泽:黄色至棕黄色粉末,无外来杂质,允许有少量溶解后可碾碎的黑点。样品溶解后有少量沉淀属正常现象。
  气味:具有典型的令人愉快的麦芽香味。
  滋味:具有典型的甜中微苦的麦芽香味,无异味。
  包装:20公斤/袋。
  

理化指标:

项目

 

测试方法

水份(%)

5

GB5009.3-85

蛋白质(绝干)(%)

4.2

GB5009.5-85

灰分(%)

2.7

GB5009.4-85

还原糖(以葡萄糖计)(%)

39.0-52.0

GB5009.7-85

pH(10%溶液)

5

 

酸度(ml NaOH/100g)

23

 

EBC色度

20

 

铅(Pb mg/Kg)

1

GB5009.12

砷(As mg/Kg)

0.5

GB5009.11

铜(Cu mg/Kg)

5

GB5009.13

卫生指标:

项目

控制目标

测试方法

细菌总数/g

<10,000

GB4789.2-94

大肠菌群/100g

<100

SNO 168-92

致病菌

不得检出

 


 

中食都庆(山东)生物技术有限公司,是中国食品发酵工业研究院、山东省高新技术投资公司于2005年5月共同组建的,以生产功能性植物蛋白类和麦芽抽提物(麦精)类等食品、保健食品添加剂为主的专业生产公司。公司注册资本3375万元人民币,占地面积24000平方米,为山东省高新技术企业,并通过了HACCP、GMP认证。清真HALA认证和食品安全体系ISO22000认证。
公司具有年产大豆低聚肽4000吨、麦精(固、液体)3000吨的生产规模。主营生产大豆低聚肽、玉米低聚肽肽、深海鱼鳞胶原蛋白肽、小麦肽、卵蛋白肽、绿豆肽、豌豆肽等一系列肽类产品、麦精、大豆蛋白胨(微生物培养基)等四十多个品种。产品已应用到体力恢复剂、饮料、酒类制品、保健食品、麦片、焙烤食品、麦乳精、咖啡、制药等领域,销售全国二十多个省、市、自治区,并出口到韩国、马来西亚、台湾、新加坡等国家和地区。

 

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