烤麸粉、活性面筋粉、小麦面筋蛋白

价格： 12元
型号：
生产地：中国大陆
访问：41次
发布日期：2013/11/21(更新日期：2019/7/25)

郑州天宇食品配料有限公司

提示：如果您未采购满意的产品，请在网页头部搜索更优质的产品

在线咨询进入厂商展台通过微信查看供应商电话

产品展示

谷朊粉又称烤麸粉、活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达 75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。

详细内容
公司简介

产品说明：

GB/T 21924-2008

谷朊粉又称烤麸粉、活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达 75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。

产品规格：蛋白≥85%、粗脂肪≤2%、吸水率≥160%、灰分≤1%、水分≤8%、
粗细率： 200微米绢筛99%通过
气味、口味：口味正常、有谷物醇香味
外观：淡黄色粉末（活性小麦蛋白,谷原粉）

面粉和焙烤食品工业：在面粉中加入活性谷朊粉可以减少或完全不用硬质小麦，使面粉能够快速擀面，控制发面及耐深冻，面粉的吸水力增加，而面团不易破碎，体积增加，增加焙烤食品的数量，延长产品保质期，面包屑数量、形状更有规律。

方便面食品工业：低的灰分能增加和面时湿面筋的数量和质量。制成的面条内部结构好，促进面条内部网络结构的形成，提高面条的筋力，改善产品复水后的口感。

产品留言

公司同类产品

异硬脂酰乳酰乳酸钠（ISL）厂家最新报价

特性及应用：具有优良的保湿、润肤、调理、乳化等作用，系温和的阴离子表面活性剂和乳化剂，应用于护肤霜/蜜、洁面乳、沐浴露、香波、护发素等产品中。

更多详细>>
微晶纤维素 CAS号：9004-34-6

本品广泛用于片剂中作粘合剂、崩解剂、填充剂、助溶剂、抗粘剂、吸附剂、胶囊稀释剂，粒径小，流动性能好，也是一种食品添加剂，在食品工业中作抗结块剂、分散剂和粘合剂。性质:本品不溶于水、稀酸和一般有机溶剂，

更多详细>>
β-环状糊精 CAS号：7585-39-9

β—环状糊精：是新型药用辅料及食品添加剂，可广泛应用在药品、食品、化妆品制造业上，是这些工业生产良好的稳定剂、乳化剂和矫味剂。在制药业上，主要用于增大药物的稳定性、防止药物氧化和分解、提高药物的溶解度

更多详细>>

版权说明

① 凡本网注明"来源：易推广"的所有作品，版权均属于易推广，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。已获本网授权的作品，应在授权范围内

使用，并注明"来源：易推广"。违者本网将追究相关法律责任。

② 本网凡注明"来源：xxx（非本网）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。

③ 如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起两周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。

④易推广页面显示产品信息均由企业自主发布，信息内容真实性、准确性与合法性由相关企业负责，易推广对此不承担任何责任，如遇非法或侵权信息欢迎监督，请联系QQ：1273397930或者发邮件至：1273397930@qq.com，如有确实证件证明属实，本站将对其删除处理，谢谢！

⑤ 本信息由注册会员：郑州天宇食品配料有限公司发布并且负责版权等法律责任。

相关分类

相关标签

您最近阅读过的产品

产品展示

烤麸粉、活性面筋粉、小麦面筋蛋白

郑州天宇食品配料有限公司

产品展示

您可能感兴趣

产品留言

公司同类产品

版权说明