硬脂酰乳酸钙-钠 CAS号：5793-94-2

价格： 24元
型号：
生产地：中国大陆
访问：74次
发布日期：2013/11/21(更新日期：2019/7/25)

郑州天宇食品配料有限公司

提示：如果您未采购满意的产品，请在网页头部搜索更优质的产品

在线咨询进入厂商展台通过微信查看供应商电话

产品展示

性状：乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。特性及应用：具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。　　1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构。　　2、使面条、方便面的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。　　3、使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。　　4、可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化，延长保鲜时间。　　5、提高冷冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。

详细内容
公司简介

产品说明：硬脂酰乳酸钙-钠 CAS号：5793-94-2

性状：乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。
特性及应用：具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。
　　1、 增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构。
　　2、 使面条、方便面的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。
　　3、 使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。
　　4、 可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化，延长保鲜时间。
　　5、 提高冷冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。
使用方法及用量：1、 将本品与面粉直接混和均匀使用。2、 将本品加入到6倍的60℃左右温水中，制成膏状后，再按比例加入到面粉中，效果更佳。3、 建设添加0.2－0.5%（以面粉量计）。
技术指标： 酸值（mgKOH/g）55-83
酯值（mgKOK/g）140-180
重金属（以Pb计）%≤0.001
砷（以As计）%≤0.0003

包装：25Kg/箱
贮藏：密封储存在低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒，以防吸潮结块。严禁于易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十八个月。

产品留言

公司同类产品

辛癸酸甘油酯 CAS号： 65381-09-1

性状：无色至淡黄色透明油体，溶于油脂和各种有机溶剂。特性及应用：有良好的乳化性，油溶性，延伸性和润滑性，耐高温，长时间煮炸后黏度几乎不变，不易氧化。 1. 用于乳化香精的油基，以制备低黏度和稳定性

更多详细>>
大豆甘油酯（复配乳化剂）厂家最新报价

应用：方便面及油炸食品。建议用量：0.2-0.3%。作用：可做为产品的乳化剂、增筋剂、乳化剂、使产品光滑筋道、耐泡有嚼劲；油炸食品可使产品结构细腻、香脆可口。节油率高达1.5%-2%。速冻食品0.3-

更多详细>>
硬脂酰乳酸钠（SSL） CAS号：18200-72-1

性状：乳白色粉状或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。特性及应用：具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中。1.增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包

更多详细>>

版权说明

① 凡本网注明"来源：易推广"的所有作品，版权均属于易推广，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。已获本网授权的作品，应在授权范围内

使用，并注明"来源：易推广"。违者本网将追究相关法律责任。

② 本网凡注明"来源：xxx（非本网）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。

③ 如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起两周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。

④易推广页面显示产品信息均由企业自主发布，信息内容真实性、准确性与合法性由相关企业负责，易推广对此不承担任何责任，如遇非法或侵权信息欢迎监督，请联系QQ：1273397930或者发邮件至：1273397930@qq.com，如有确实证件证明属实，本站将对其删除处理，谢谢！

⑤ 本信息由注册会员：郑州天宇食品配料有限公司发布并且负责版权等法律责任。

相关分类

相关标签

您最近阅读过的产品

产品展示

硬脂酰乳酸钙-钠 CAS号：5793-94-2

郑州天宇食品配料有限公司

产品展示

您可能感兴趣

产品留言

公司同类产品

版权说明