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硬脂酰乳酸钙-钠 CAS号:5793-94-2

硬脂酰乳酸钙-钠 CAS号:5793-94-2

  • 价 格: 24元
  • 型号:
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:74次
  • 发布日期:2013/11/21(更新日期:2019/7/25)

郑州天宇食品配料有限公司

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产品展示

性状:乳白色粉末或片状固体,能够分散于热水中,可溶于热的油脂。特性及应用:具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。  1、 增强面团的弹性、韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善组织结构。  2、 使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。  3、 使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。  4、 可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。  5、 提高冷冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。
  • 详细内容
  • 公司简介
产品说明:硬脂酰乳酸钙-钠 CAS号:5793-94-2
性状:乳白色粉末或片状固体,能够分散于热水中,可溶于热的油脂。
特性及应用:具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。
  1 增强面团的弹性、韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善组织结构。
  2 使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。
  3 使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。
  4 可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。
  5 提高冷冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。
使用方法及用量:1 将本品与面粉直接混和均匀使用。2 将本品加入到6倍的60左右温水中,制成膏状后,再按比例加入到面粉中,效果更佳。3 建设添加0.20.5%(以面粉量计)。
技术指标: 酸值(mgKOH/g55-83
酯值(mgKOK/g140-180
重金属(以Pb计)%≤0.001
砷(以As计)%≤0.0003
包装:25Kg/
贮藏:密封储存在低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒,以防吸潮结块。严禁于易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十八个月。

公 司 简 介

   天宇企业座落于陇海线与京广线交汇的中原大地-----绿城郑州,公司成立于2002年,资金雄厚,人才聚集。这两大因素促使了天宇集团现在的喜人成绩;天宇企业涉及行业包括:食品添加剂,化工原料,医药原料,粘胶等行业。
   天宇企业一直本着以人为本,互惠互利,共谋发展的企业精神,为绿城郑州增添一道靓丽的风景线!
   总经理郭鹏飞偕公司全体员工向社会各界和广大消费者承诺:"我们将继续坚持质量第一,信誉第一,客户至上的宗旨,用优质的产品,优良的服务来回报广大客户对天宇的厚爱与支持!”
   郑州天宇食品配料有限公司,于2002年10月1日正式成立,天宇公司主要经营食品添加剂类,医药原料类,化工原料类;同时代理了国内外数百家企业知名品牌的行业产品,有绝对的竞争力度!
   天宇企业愿与天下食品,医药,化工行业的商业伙伴,为中国的食品工业做出应有的积极贡献;携手共同创造食品行业的奇迹!
                                  

                              总经理:郭鹏飞

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