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曼特宁咖啡;
产地:印度尼西亚的苏门答腊,曼特宁(风味独特):苏门答腊岛上产的曼特宁是极少数阿拉卡比种,颗粒颇大,但生产管理不理想及烘焙好坏会反应到豆子上,曾在蓝山未出现前被视为极品。 特性:香-强、甘-中、酸-弱、醇-中、苦-强
蓝山咖啡
产地:牙买加蓝山自华伦福(Wallensford)咖啡园,海拨一千公尺以上的蓝山山区,极品蓝山(最高级品):在海拔2256公尺的蓝山而得名,栽种在80'~150'0'公尺之斜坡,级数分为NO.1,NO.2,NO.3。 特性:香-强、甘-强、酸-弱、醇-强、苦-柔。
肯尼亚咖啡
产地:肯尼亚的咖啡产在中部的肯亚山附近,都奈洛比(Nairobi)某庄园
特性:香-强、甘-中、酸-中、醇-强、苦-弱。
巴西咖啡
巴西--山多士咖啡
产地:圣保罗(宜调配品):品质优良,被认为是混合时不可缺之豆。品质类型分NO.1,NO.2,Screen18~19最受好评,使用最为广泛。特性:香-中、甘-强、酸-中、醇-中、苦-弱。
哥伦比亚咖啡
哥伦比亚-可伦比亚(最标准品质):世界第二大生产国。咖啡豆为淡绿色,大颗粒,具厚重味,无论是单饮或混合都非常适宜。特性:香-强、甘-中、酸-中、醇-强、苦-弱。
摩卡咖啡
埃塞俄比亚-摩卡(风味特殊):为咖啡之原产地,颗粒较小,采干燥式,呈青绿色,具特殊香味及酸味。埃塞俄比亚是以缺点豆互混入率来分级NO.1~NO.8。特性:香-强、甘-中、酸-中、醇-强、苦-柔
意大利咖啡
产地:主要由阿拉比卡种的豆,印度尼西亚咖啡豆为主。
特性:香-强、甘-中、酸-弱、醇-中、苦-强
意大利豪浓咖啡
由100%Arabica咖啡豆拼配而成,口感醇厚,有着迷人的花香味及野莓的芬芳,好似涂着一层奶油巧克力一般可口怡人。
研磨度:细度
推荐壶具:摩卡壶/全自动咖啡机/半自动咖啡机
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