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辣椒精
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英文：Capsicum。 性状 深红色粘稠液体, 味觉纯正，极其辛辣．辣素含量:1.0%~10.0% 溶解性:油溶或水溶
来源及成分：辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取，经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还含有少量辣椒红色素。
用途：广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。 尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
使用范围及方法
辣味食品，辣味调味品，方便面调味料，酱菜，榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相当于80-120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和，然后逐步扩大比例，使其在调味料中分布均匀即可 。
注意事项
注意选择适合自己的产品：首先看确定你要用的是油溶的还是水溶的，再就是根据自己对辣度和用量的要求，选用1%到10%的产品，再就是如果产品对色泽有要求，可以选用脱色的（略带黄色）。
贮存方法:避光常温保存即可。
物理特性：
| 砷（mg/kg） | ≤4 |
| 重金属（以铅计）（mg/kg）） | ≤30 |
| 铅（mg/kg） | ≤3 |
| 汞（mg/kg） | ≤0.01 |
| 乙烷残留（mg/kg） | ≤25 |
| 乙醇残留（mg/kg） | ≤25 |
【产品包装】25kg/桶
【保质期】24个月
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上海陆广生物科技有限公司是一家食品添加剂生产销售为一体的龙头企业之一，公司坐落于世界之窗历史悠久的上海市，是一家网络销售最大，产品最全、质量有保证、价格稳定、批发销售一条龙服务的化工集团，通过物流专车配送，公司具有丰厚的技术经验和专业知识，拥有一批一流的专业人才，致力于产品研发、市场推广。公司员工秉着“顾客是我们的上帝，品质是上帝的要求”的企业理念,以精美的产品、精湛的技术、精良的品质、精心的服务使陆广生物赢得了广大用户和市场，视质量为企业的生命[品质－－-要经得起时间考验],才是我们严格考核质量的目标。
本公司主营产品：增稠剂，甜味剂，抗氧化剂，酸度调节剂，增味剂，香精香料，酶制剂，漂白剂，抗结剂，品质改良剂，增筋剂，凝固剂，营养增补剂，营养强化剂等各种食品添加剂及精细化工用品。
陆广生物愿为食品化工行业更上一个新台阶助一臂之力，愿与各界朋友精诚合作，谋利为顾客，成功为共享
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