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英文：β-cyclodextrin 分子式：（C6H10O5）7分子量：1135 CAS：7585-39-9
性状: 本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭．味微甜。 本品在水中略溶，在甲醇、乙醇、丙酮或乙醇中几乎不溶。比旋度 取本品，精密称定，加水溶解制成每1ml中约含10mg的溶液，依法测定（附录Ⅵ E），比旋度为-159°至+164°。
用途：食品增稠剂，稳定剂，生素等包埋剂（微胶囊用剂），加工助剂；稳定剂
1.广泛应用于医药辅料行业 主要用于增加药物的稳定性，防止药物氧化与分解，用于提高药物的溶解和生物利用度，用于降低药物的毒副作用，用于掩盖药物的异味和臭气。
2.在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。
3.改善食品的口感，是药品,食品,化妆品制造业的良好的稳定剂和矫味剂。
河南省所以化工有限公司是国内最规模、权威、技术生产销售食品添加剂高科技企业，公司位于河南省郑州市环境优美、交通便利的市中心。公司成立2000年，
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公司主营：食品添加剂、增稠剂，乳化剂，增味剂，防腐剂，保鲜剂、品质改良剂，抗氧化剂，酶制剂。产品从单一到纵深系列，在许多不同的领域方面得到了广泛的应用。先后被评为河南省产品质量创优定点跟踪监督优秀单位，产品质量信得过单位。
并通过了ISO9001-ISO9002产品质量检验机构体系认证。 企业产品被广泛应用于：饮料，肉制品、面制品，水产制品、乳制品、焙烤制品、腌制品、水果、蔬菜、罐头、方便面、速冻保鲜等等深加工领域。
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