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| 检验项目 | 检验标准 | 检验结果 | |
| 外观 | 米色或白色粉末 | 白色粉末 | |
| 蛋白质含量（%） | ≥90 | 97.86 | |
| 总氮（%） | ≥14.5 | 17.77 | |
| 平均分子量（Da） | ≤3000 | 1000 | |
| PH值 | 5.5～7.0 | 6.3 | |
| 水份（%） | ≤8.0 | 3.40 | |
| 灰份（%） | ≤2.0 | 0.35 | |
| 重金属 （ppm） | 铅（mg/kg） | ≤0.5 | 合格 |
| 砷（mg/kg） | ≤0.3 | ||
| 甲基汞（mg/kg） | ≤0.5 | ||
| 镉（mg/kg） | ≤0.1 | ||
| 菌落总数（cfu/g） | ≤1000 | 合格 | |
| 大肠菌群（mpn/100g）） | ≤30 | ||
| 霉菌及酵母菌（cfu/g） | ≤25 | ||
| 致病菌 | 不得检出 | ||
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