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上海鹤善实业－－-鹤光普照，善良无限。食品.饮料甜味剂是一种高甜度.健康.天然食品甜味剂,集增甜,低热量,保湿作用于一体，产品名称: 异麦芽糖醇，食品.饮料甜味剂，食品.饮料保湿剂食品.饮料改良剂。

异麦芽糖醇，高甜度低热量营养甜味剂，英文：Isomaltose alcoholGPS 分子式：C12H24O11分子量：344.32CAS：64519-80-0。

别名：氢化帕拉糖（氢化异麦芽酮糖）又称帕拉金糖醇（Palatinitol），亦称“益寿糖” 俗称巴糖醇

性状：白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

用途：根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、果汁（味）型饮料、饼干、面包、果酱（不包括罐头）、配制酒中按生产需要适量使用。

因异麦芽酮糖醇具备众多的优良特性，而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的纯正味道，无不所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起，也不易于冷流，生产出来的产品可以散装在包装里，不必热封和逐个包装，可大大的降低成本，并能使产品有更长的货价期。

异麦芽酮糖醇具有以下特性：

①适合糖尿病病人食用，不会引起血糖和胰岛素上升。

②非致龋齿性，口腔内的变形链球菌不能分解利用，不产生酸和葡聚糖，不会造成蛀牙，特别适合儿童食用。

③低热量，适合高血压、高血脂、肥胖及害怕肥胖的人群食用。

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