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罗望子胶食品级

罗望子胶

  • 价 格: 电议
  • 型号:食品级
  • 生 产 地:欧洲
  • 访问:75次
  • 发布日期:2014/3/1(更新日期:2018/1/2)

宁波北仑雅旭化工有限公司

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  • 详细内容
  • 公司简介

 

别名:罗望子多糖胶CAS:977027-77-8
概述:罗望子胶是豆科罗望子属植物(Tamarindus indica L.) 果实中的果核胚乳部分。将罗望子果核去壳后, 再将胚乳部分加工成粉末即为罗望子胶粗制品, 未经精制的罗望子胶粉呈灰白色, 带有强烈的罗望子水果的气味, 通常约含有15-22%的蛋白质, 0.7-8%粗纤维, 4-7%油脂, 2-3%灰分, 及 65-72%左右的多糖。其多糖主要由D-木糖、D- 半乳糖、D -葡萄糖,L- 阿拉伯糖构成。ABC-20罗望子胶粉是脱去油脂的胶粉主要用做食用中的增稠剂及胶凝剂 。

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