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铁观音湿茶
何为湿茶?铁观音经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、再烘、再包揉、文火烘干这十道工序,才算是毛胚茶,再经过挑拣除黄片、筛去过破碎渣叶、剪除一定长度的茶梗后才算制为成品。所谓湿茶就是缺少第十道工序:文火烘干。据说这样能保持铁观音的独特风味。湿茶更是连烘干都省去了,活脱脱“观音”绿茶,观音其身,绿茶其法,兼有之味了。再加上叶内含水,茶内在的物质没有因干燥而转换,原汁原味,受热后茶和水物质交换更快,出水出香较传统干茶快,且少有杂味和火气感,取绿茶长,避观音之短.
需要注意的是,冲泡湿茶时应该注意水温和冲泡时间,传统铁观音如用太低温的水冲泡,香气不扬、应有的阳刚风格表现不出来;绿茶用太高温的水冲泡,茶汤应有的鲜活感觉会降低;而鲜湿铁观音性状非常接近绿茶,但叶片厚度稍强于绿茶,故冲泡应该是刚刚沸腾的水,因为水开滚太久,水中气体含量会降低,不但口感的活性减弱,也不利茶香气的挥发。冲泡时除洗茶浸润泡用时五秒,以化冻暖茶外,后五泡基本上两至三秒就可出汤,茶汤的香气和传统的铁观音比要浓,但口感和汤色淡会淡些,所以置茶量最好比平时略大些,七泡后延至十秒出汤,十泡时将茶底翻上,到十几泡还色、香、味、韵不减.
品名
:
安溪铁观音
湿茶
(
冰茶
)
产地:安溪铁观音生产基地
生产日期:2014年5月02日
重量:500克
价格:68元
★成品★半成品 未烘干的铁观音, 也叫冰茶
★味道和口感★兰花香,特别新鲜,最原始的天然铁观音味,最原始的铁观音独有的韵味,这是您平时喝的干的铁观音无法比拟的
★包装★默认半斤真空装包装五斤/十斤真空包装(有带梗的)
★保存★冰冻保存,家里用冰箱里冷冻就可以了,我们都是用大型冰库保存的
★定制★这种茶青,属于市场上稀有的,数量有限,只有茶季的时候才有,而且必须是茶农家的,我们平时有冰冻一部分,如果遇到卖的多的情况,我们还可以接受定制,您可以先跟我们说下,我们给您定一下
★适合对象★所有喝茶的人,因为此款茶叶,稀有的茶叶,如果有喝茶,是可以买来试下的,特别是有喝铁观音的人,更不可错过
★温馨提示★此款茶叶,我们都是放在冰柜保存,所以在快递过程中,建议用顺风快递,这样时间最短,一般一天时间就可以到。
★泡法★铁观音湿茶的泡法跟平时铁观音泡法完全一样,喝的时候直接拿一小包出来泡
现在活动》》全国包顺风快递,空运。 只要您是喝茶的,都不想错过,因为您没见过,所以不知道有此好茶也!见了,就不会再错过了,与其买经常喝过的铁观音,还不如品品此人间美茶也,这是难得,也不容错过
所谓铁观音湿茶(也叫铁观音冰茶):其实非常容易理解,大家稍微看一下,思考一下就知道了哦:就是没有烘干的铁观音。换句话说,就是烘干了,就是您平时喝的那种干的铁观音
福建省安溪县香香茶业批发部有限公司成立于1995年,位于中国最大的铁观音茶叶原料原产地--福建安溪,是中国十大名茶“铁观音”之乡安溪,安溪既是世界名茶铁观音的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良,驰名中外。是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶业批发。半个世纪来,公司励精图治,开拓进取,在乌龙茶精制加工工艺和技术的研究、产品质量与安全检测、品牌建设等方面,一直是同行业的一面旗帜。公司是乌龙茶精制加工行业中最先拥有自营进出口权、唯一产品荣获国家金质奖,是全国乌龙茶行业中最早获得农业产业化国家重点的企业。
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