面粉含砂量和磁性金属物的规定

     国标麦粉中规定,JJCC磁性金属物测定仪检测到含砂量、磁性金属物超过标准不能食用。我们在实际工作中发现标准中规定的含砂量和磁性金属物的含量有效数字位数较少,不利于检验数据指导生产和上级主管部门质量检查,也不利于维护消费者的身体健康。在此仅谈一点愚见。

    现仅以含砂量为例,标准中规定含砂量,而在生产实际检验中常常得出之间的数据,按标准中规定的位数报出则结果应为0.02肠,这样就容易造成假象,实际检验数在0.015肠之间时成为虚警报;在0.021~0.024帕之间时则已漏报。这样即不利于检验结果指导生产,也不利于维护消费的利益。同样在月终产品质量上报时表上则会出现全日的现象,使上级部门无法了解生产厂家产品质量的实情。

    而在每年的粮油普查中有时会遇到一个样本测试数据为0.024帕,另一份样品为0.025帕,按规定前者报出结果应为0.02肠为合格,后者报出结果应为0.03肠则判为不合格,这样易造成扯皮,给标准的贯假执行也会带来一些困难。同样磁性金属物含量之规定也存在类似问题。

信息来源 http://www.zjtp17.com/ JJCC磁性金属物测定仪

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