现面向全国湖南浙江河南山西山东安徽等各地招收学员。目前我们的学员遍布江苏 洛阳、焦作、郑州、三门
峡、新乡、开封、商丘、南阳,许昌、信阳、周口、济源、安阳、鹤壁、濮阳、平顶山、驻马店、漯河各地
。学员生意火爆,赢得顾客的好评!
盈香居课程安排
安排 1.酸汤鱼火锅,花江狗肉火锅店经营管理、设备的配制及使用。
2.讲解各种香料的作用及分类、选料及加工。
3.培训酸汤、香料、狗骨汤三大核心配方与制作方法。
4.培训各种鱼、狗肉等各种主料的处理方法。
7.培训酸汤鱼,花江狗肉火锅各种配料的处理。
8.培训清香锅、麻辣锅、香辣锅底料的配置方法。
9.培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。
10.培训各式火锅的制作流程。
11.培训火锅汤料、和酱料的保管与存放。
12.设备原料采购途径与要求。
13.投资预算分析和经营模式与管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右,视个人情况而定。
花江狗肉火锅技术要领
炖狗肉时用小火,汤要加足以保汤清,狗肉不可炖得太过,筷子可插入狗肉即可。食用不可缺少鱼香菜。
盈香居狗肉系列培训:狗肉煲,焖狗肉,清炖狗肉,狗肉火锅,干锅狗肉,花江狗肉,红烧狗肉,干锅狗肉
,炖狗肉,狗肉汤,参汁狗肉
盈香居狗肉火锅培训学校
新乡盈香居小吃学校属于著名的新华教育集团,秉承“汇集天下名菜,培养厨师精英”的崇高使命,15年
风锤雨炼,开创中国烹饪教育新模式。新乡盈香居小吃培训学校,建有国内一流水准的,早餐,烧烤,小
吃,冷饮,各地名吃,等各类实习大厅、现代化实训工厂、现代化模拟厨房和标本展示厅50多间。独创的
互动式“模拟餐厅”教学,开创了烹饪教育的先河。学校管理严格,采用先进的“技能+素质”管理模式
。自办学以来,为社会培养了百万厨师精英,受到国家教育部等相关部门的广泛赞扬和认可。学校先后被
国际餐饮协会(IFBA)评定为“国际餐饮教育基地(IFBA--FPNT)”,被国家劳动和社会保障部评为“全
国先进办学单位”,被各地政府授予“诚信办学单位”、“最满意学校”、“优质服务单位”,并被授权
为“劳务境外输出基地”。随着我国国民经济的快速增长,居民收入的不断提高,餐饮业表现出越来越旺
盛的发展势头,使得“厨师”已经成为十大高薪职业之一。作为厨师人才的摇篮——新乡盈香居小吃教育
将继续锐意进取、开拓创新,为中国小吃教育做出应有的贡献。
盈香居公司培训项目:云南怪味鸡块 麻辣拌 浇汁麻辣烫 麻辣香锅 烧鸡 十元小火锅 泡椒凤爪 油饼母
鸡汤 月亮镆 滋补鸭 地锅鸡 碳锅鸡 地锅排骨 糖炒山楂 羊肉泡馍 冷过串串香 熏肉大饼 黄焖鸡米饭
裹凉皮 一品炒鸡 棒棒鸡 馋嘴饼 掉渣饼 不老鸡不老鸭 冒菜 骨汤麻辣烫 安徽板面 甘梅薯条 等特色小
吃 夜市小吃 地摊小吃 特色早餐 卤肉烧烤培训
公司名称:新乡盈香居小吃培训
联系人: 习老师
邮编:453000 联系QQ:514113312 手机:18437329119 18738324858
网址:http://www.yingxiangju8.com
地址:新乡市火车站汽车站坐3路186路188路车到游家坟(中原大世界)站下车即到 (一元钱)