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抑甜剂
配 料:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠、麦芽糊精
外 观:白色或灰白色结晶粉末
1%水溶性PH:5-10
作用特点:
可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内多种食糖或甜味剂 ;消除糖对口感产生的反酸味 ;具有一定的防腐作用。
使用范围:
焙烤食品、果脯、糖果、月饼、蜜饯、巧克力、冰淇淋、冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品及食品原料。
建议用量:
1、 按成品计,建议添加0.01%-0.02%;企业可以根据实际生产需要,适量添加。
2、 对于可以加水的产品,如月饼,果酱,冰淇淋,糖浆等;将定量的抑甜剂粉末溶解于水中,溶解比以1:50为宜,这样可使抑甜剂分布均匀;对于月饼一般在起锅前50-60分钟加入,要求务必保证抑甜剂能均匀分散在馅料中。
3、 对于不能加水的产品,如巧克力,糖果,奶油涂层等,可将抑甜剂粉末直接混入产品配料中即可,但一定要混合均匀,建议使用逐步逐级混合技术,以达到分布均匀的目的。
4、 如果白糖直接混合,添加量掌握在白糖质量的万分之七左右,即1万kg白糖加7kg左右抑甜剂,混合均匀即可。
包装规格:1kg/包
注意事项:确保本品与其他物料混合均匀。
贮存条件:阴凉干燥处密封存放,禁止与有毒物品混放。
保质期:36个月(建议18个月内使用完)
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武汉神曲生物化工有限公司成立于2006年,是一家以科研、开发、生产、销售化工产品为主的高科技企业, 聚集着一批拥有本科、硕士、博士学历的高素质的从业人员。公司致力于农化、医药、食品化工、生物化工等方面的研究,对所涉及的研究、开发、生产项目精益求精。 公司主要生产科技含量较高的“褪黑素”、“烟碱”、“天麻素”、“氯胺T”、“熊果苷”、“香兰素”“α,β,γ系列环糊精”、“制霉菌素”等原料药及其中间体,以及各种医药原料等80多个系列产品。公司产品远销美国及欧洲各国,并获客户长期的好评。
神曲化工秉承“以人为本,诚信双赢”的企业文化宗旨,坚持以“质量求生存”的发展原则和“创新科技,为您服务”的服务宗旨。神曲化工坚信事业的大小与做事的品质成正比,所以我们坚持品质第一,以质量求生存;以让客户满意为重,尊重客户,理解客户,持续提供高品质的产品和服务。
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