酒石酸

上海宏达化工有限公司

酒石酸规格: ≥99.5% 产地: 法国包装: 25kg/桶价格: 20000元/吨

酒石酸规格: ≥99.5% 产地: 法国包装: 25kg/桶价格: 20000元/吨

CAS号: 526-83-0

分子式: C4H6O6

分子量: 150.09

外观性状无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味

作为食品中添加的抗氧化J﹐可以使食物具有酸味。

通常，外消旋型酒石酸又称为葡萄酸。右旋型酒石酸以游离的或K盐、Ca盐、Mg盐的形态广泛分布于高等植物

特别是多存在于果实和叶中。在制造putao酒时，会沉积大量酒石（氢甲盐）。另外，在霉菌和地衣类中也常见到它的存在。

最近分离到的酒石酸发酵细菌（Gluconoba-cter suboxydans的变异菌株），在体内是通过葡萄糖氧化分解，经由5-酮葡萄糖酸，

在形成羟基乙酸的同时形成酒石酸。

酒石酸铵受微生物作用，可变成琥珀酸，因此，工业上用酒石酸作为生产琥珀酸的原料

① 凡本网注明"来源：易推广"的所有作品，版权均属于易推广，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。已获本网授权的作品，应在授权范围内

使用，并注明"来源：易推广"。违者本网将追究相关法律责任。

② 本网凡注明"来源：xxx（非本网）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。

③ 如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起两周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。

④易推广页面显示产品信息均由企业自主发布，信息内容真实性、准确性与合法性由相关企业负责，易推广对此不承担任何责任，如遇非法或侵权信息欢迎监督，请联系QQ：1273397930或者发邮件至：1273397930@qq.com，如有确实证件证明属实，本站将对其删除处理，谢谢！

⑤ 本信息由注册会员：上海宏达化工有限公司发布并且负责版权等法律责任。