包子机器说明书 自动包子机价格

南京全自动包子机厂家直销 是你在家创业的首选行业 不需人工 不需精力 一人就可以操纵 让你实现中国style巨星

型号: XZ-86全自动包子机

电压：220v/380v(可选)

功率：2.4kw

制品规格：15-150克

产量：0-3600个/小时(变频调节)

机器尺寸：1530*1650*667mm

重量：250kg

产品简介：

本机型电动由3个独立电机，3个变频组成。有下列特点：

1：采用刻模成型原理，产品一次成型，外形大小一致。出面系统采用半卧式，出面更加均匀，面柱形成短，无需导面轮，导面碗，直接成型。解决了现在市面上所有包子机不适合做软面的问题，基本含水量可以达到1：0.5甚至更高。整机占地小，主要部件均采用不锈钢制造，外形美观。

2：出馅也采用半卧式，出馅速度快，阻力小，不会掉馅，出现空包现象。

3：成型盘可以变频调节，公司引进日本技术，在自有专利的原产品上在国内率先研发出可变频调节的成型盘。刀口可以调节，张合范围大，不沾面，大小可调，成型速度可调，容易拆洗。一小时可以生产0-3600个，大小经过面，馅嘴搭配可以从15-180克之间调节。通过变频调节皮馅比例变得更加轻松简单。

4：成型刀采用符合食品安全的进口高分子材料，解决了市面上大多数包子机刀热胀冷缩的难题。刀具外观设计弯月形，每把刀均单独运作，更可单独调节。不同于现今市面上包子机仅靠单独一把主刀来带动其他刀运转.成型时噪音小，磨损少，阻力轻，不夹面，长期运作不会产生间隙。使用时间更加持久耐用！制品花纹更加美观。

5：结合以上特性，再配合磨具的搭配，我们此款机型成品大小经测试可在15-180克之间任意调节，在150克以下成品皮馅比例更可达1：1，对于灌汤包等可达1：2.5以上。适合所有水晶包，小笼汤包(灌汤包,煎包)，糯米包(青团，米果，红果)，菜包，肉包，豆沙包，流沙包，叉烧包，玉兔包，圆馒头，玉米饼等。另配组合机还可以做刀切(方)馒头。酵母面，醒发面，二次发面均可做.一款机型解决全部产品，当之无愧的万能包子机王！此机型适合所有个体连锁包子铺，机关(部队)学校单位食堂，配送中心(早餐工程)，食品厂等使用，价格适中，性价比全球最高。也适合创业人士的优先选择！

包子的制作过程：

1.掺水：面粉中掺水的比例一般是2比1，即一公斤面粉加0.5公斤左右的水，具体还应

根据面粉质量，气候干湿，面粉中是否加有糖、油、蛋等而有所增减。掺水的温度应根据季

节、气候变化而定，一般是冬天用热水，夏天用冷水，春秋天用温水。 

2.发酵：制作发酵面团所用的发酵方法，一般有老酵、鲜酵母、发酵粉三种。家庭常用的是鲜酵母和发酵粉。 

馅料制作：

 豆沙馅心：赤豆500克拣净洗清后，用清水浸一天，倒入锅中烧开后改用小火煮烂。然后倒在淘罗中用手搓细出壳，让豆沙泥滤入另一容器中。待豆沙沉淀后，将清液再次倒入淘罗中冲洗出剩余的豆沙(可反复多次)。然后将豆沙浆倒入龙布袋或细布袋中，滤出水分。把100克猪油放入锅中，烧热后倒入糖750克，熬至糖水起韧性再把豆沙泥倒入，炒至豆沙厚薄符合需要时倒出冷却即成。

3.包子制作:发好面团入包各种馅子即成各色包子。一般成馅蒸时包口向上，甜馅蒸时包口向下，以示区别。 

4.包好的包子，上笼后置沸水上用旺火蒸约15～20分钟即成。

品牌文化:   

旭众机械是有着多年历史的老厂是业内规模最大的食品机械厂家；        

我厂2010年起成为央视上榜企业.         

我厂现被评为“质量信誉服务AAA级企业”“国家ISO9001:2008质量认证体系”        

我厂自主品牌被评为“中国著名品牌”       

我厂面制品设备被授于“政府采购重点推荐产品”        

我厂自主品牌被评为“中国最具影响力十大品牌,我公司永远将客户的需求放在第一位，热诚欢迎每位客户朋友为我公司的发展提出最宝贵的意见，并希望与您一起开创事业的蓝天!

旭众的承诺：

技术上：积极创新，力求高科技，高品位。

工艺上：精益求精，突破传统，力争卓越品质。

管理上：追求国际化管理概念。

服务上：“客户至上”的原则。

旭众人的宣言：我们每天追求进步

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南京旭众食品机械－－－－－－-食品机械专家！！创国内市场第一品牌


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