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本产品含丰富维生素、大豆低聚糖、卵磷脂喝钙、铁、镁、锌等矿物质及大豆异黄酮,植酸等独特的生物活性植物,是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低糖、零胆固醇的营养保健食品,有“素中之肉”的美称:可做汤、炒食、凉拌、火锅、麻辣烫、烧烤等,是现代家庭生活首选之佳品。
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