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月饼是我国的传统优良食品,其发展已经有上千年的历史,在我国糕点行业中有着特殊重要的地位,成为饼中之“饼”。
月饼行业的主要发展趋势表现在以下三个方面:
1、产品方面主要是趋于低糖、低脂、绿色健康;传统经典口味仍将或为主流。
2、技术方面主要表现在原料更加专用细分;保鲜技术、包装创新使产品更安全、健康;制作设备更加高效、节能、自动化;馅料生产设备技术更“工业化”。
3、市场方面主要是销费量相对平稳,农村市场及节日放假对销量有促进作用。
百味源月饼的分类:
就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分。
公司名称:新乡百味源月饼糕点培训
联 系 人:李老师
联系电话:13653900867
联系 QQ: 网址:www.xxbwy.com
公司地址:河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到。
乘车路线:新乡市火车站坐3路.188路.186路车冷库下车,南桥派出所南临即到。
新乡百味源特色风味小吃培训基地成立于改革开放时期,是中原地区最大的培训基地,集餐饮营业经营、技术培训、特色小吃培训、早点培训、烧烤培训、油炸培训、小火锅培训、红焖羊肉(新乡一绝)培训、小吃培训及中国名菜的研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体,以倡导“传统与时尚,美味与健康”的绿色饮食文化,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。
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