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哪些食品使用杀菌锅设备

哪些食品使用杀菌锅设备

  • 价 格: 电议
  • 型号:
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:31次
  • 发布日期:2015/5/26(更新日期:2015/5/26)

万通机床附件制造有限公司

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在我们日常生活中有很多食品,都可以用杀菌锅来杀菌超高温杀菌机,罐头生产的制作都是杀菌锅来进行杀菌,现在食品加工厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅
  • 详细内容
  • 公司简介
 在我们日常生活中有很多食品,都可以用杀菌锅来杀菌超高温杀菌机,罐头生产的制作都是杀菌锅来进行杀菌,现在食品加工厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,卧式杀菌锅通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。 
 
   在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。 
 
   使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加 0.5 ~ 0.8 个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
 
   在杀菌过程中,应注意最初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20'分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
 
   生活当中还有很多食品都可以杀菌锅设备,例如:火腿肠,八宝粥,还有乳料饮品,水产品,农产品等等,都可以使用杀菌锅来操作。
无菌水储罐:www.longtai118.com

万通机床附件有限公司致力于数控机床配件的开发、设计、生产和销售。本公司专业生产钢制拖链,钢铝拖链,塑料拖链,尼龙拖链,风琴防护罩,钢板防护罩,丝杠防护罩,油缸防护罩,卷帘防护罩,盔甲防护罩,机床排屑机,机床工作灯等机床附件产品。 我公司的产品品种齐全、价格全国最低、交货及时,如果您在安装时有什么问题或见解,请及时与我公司售后联系,我公司会在24小时内帮您解决。
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