格瓦斯饮料生产线（格瓦斯饮料生产工艺技术）-科信格瓦斯设备专业生产厂家

【格瓦斯饮料生产线设备】

   格瓦斯是俄罗斯民族传统饮料，此饮品采用生物工程技术，以俄罗斯大面包麦芽糖为基质，经乳酸菌酵母菌株双菌混合发酵而成，营养价值丰富长期饮用有益健康，在我国东北、西北地区比较盛行。
    科信公司提供格瓦斯饮料生产技术、设备，设备型号100L-100吨不等，格瓦斯饮料是一种提高人们生活质量的饮料，已被饮食行业的专家看好，认为是二十一世纪中国饮料市场的热点产品。发展格瓦斯饮料不断扩大产品范围推出新颖产品，重点提高产品风味。

格瓦斯是采用俄罗斯传统发酵工艺加工而成，进入我国已有百余年历史。我公司提供的设备利用生物工程原理，在俄罗斯传统工艺之上，开发创新，研制出格瓦斯饮料设备生产线。酿得的格瓦斯口感好，含有可口的纯正的面包香味。

 ◎格瓦斯是俄式饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸梅汤 ，是一种无酒精的发酵清凉饮料。在我国哈尔滨比较流行，是哈尔滨特产之一。然而格瓦斯生产厂家却是很少，大部分商家因没有设备而发愁或没有技术而烦恼。顺成不锈钢设备有限公司提供从日产100升到日产1000升不等的专业格瓦斯生产小型设备及格瓦斯生产技术。该设备投资小，见效快。解决了许多生产厂家因投资过大而带来的后顾之忧。

【格瓦斯生产线工艺流程】

格瓦斯生产线分为以下4个流程：

水处理：

储水罐→增压泵→石英砂过滤器→活性碳过滤器→离子软化器→精密过滤器→RO 装置→紫外线灭菌机→纯水罐→纯水泵

CIP管道清洗系统：

CIP机组→管道过滤器→进程泵→板式换热器→CIP回程泵

发酵系统：

溶糖罐→卫生泵→双联管道粗过滤→板式硅藻土过滤器→菌种培养罐→发酵罐→过滤机→板式硅藻土过滤器→板式杀菌机→Kvas与糖浆混合罐→卫生离心泵→制冷储罐→制冷系统→冷却塔→管道泵→乙二醇管道循环泵→乙二醇保温罐→CO2混合机

灌装包装系统：

Q2清洗机→GZ-E型灌装机

【格瓦斯饮料的制作流程】

1、 面粉加水和面、进入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包；

2、 大面包切片、面包片经4小时反复烘烤成面包干；

3、 面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液；

4、 面包液、糖化液进入发酵罐，加入保加利亚乳酸菌、酵母菌进行48小时发酵，发酵过程中酵母菌产生气体，乳酸菌产生各种有机酸、氨酸等，同时控制发酵产生的酒精在千分之五左右；

5、 发酵后进行严格过滤，避免发生大量沉淀；

6、 5-8秒钟迅速升温到127度进行高温杀菌，同时保存营养价值；

7、 导入存储罐，出品温度控制在8摄氏度；

8、 灌装、压盖、贴标、包装入库。

 【格瓦斯饮料的营养成分】

格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技 术，以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。格瓦斯饮料含有蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化 各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。

秋林格瓦斯营养成分

格瓦斯采用俄式大面包（大列巴）、麦芽糖为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合，传统发酵工艺加工发酵而成。含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。

【格瓦斯饮料生产线流程设备介绍】

格瓦斯饮料是一种提高人们生活质量的重要产品，普遍被食品行家们看好，认为是二十一世纪中国饮料市场的热点产品，发展格瓦斯饮料不断的扩大产品范围，推出新颖产品，重点研究提高产品风味，是温州科信轻工机械有限公司的不断的追求目标，现已为多家饮料公司提供生产线和技术，为客户带来了丰厚的回报。 
格瓦斯饮料生产前期水处理：储水罐→增压泵→石英砂过滤器→活性碳过滤器→离子软化器→精密过滤器→RO 装置→紫外线灭菌机→纯水罐→纯水泵 
CIP管道清洗系统： 
CIP机组→管道过滤器→进程泵→板式换热器→CIP回程泵 
发酵系统： 
溶糖罐→卫生泵→双联管道粗过滤→板式硅藻土过滤器→菌种培养罐→发酵罐→过滤机→板式硅藻土过滤器→板式杀菌机→Kvas与糖浆混合罐→卫生离心泵→制冷储罐→制冷系统→冷却塔→管道泵→乙二醇管道循环泵→乙二醇保温罐→CO2混合机 
灌装包装系统： 

Q2清洗机→GZ-E型灌装机 
   作为国内知名的碳酸饮料设备生产厂家，温州科信始终坚持：“科技”，“诚信”，“可信”的企业文化，数十年来为国内外四千多家客户提供了优良的饮料机械设备。主要包括：饮料灌装机，汽水混合机，饮料制冷机，三合一灌装机械和5加仑大桶水，330ml小瓶水的生产线设备。无论是在客户还是在业内，科信产品有口皆碑，多次荣获放心企业，优质厂商等荣誉称号。热诚感谢新老客户对科信公司的支持与厚爱，同时欢迎各位的光临与指导。 

 
【科信公司联系方式】

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