一、“多酚氧化酶(菌菇)”简介英文名称：Polyphenol oxidase；Tyrosinase from mushroom；Catechol Oxidase；Monophenol Monooxygenase；Monophenol, dihydroxyphenylalanine:oxygen oxidoreductase
其他名称：酪氨酸酶；酥氨基酸酶；多聚苯酚氧化酶；儿茶酚氧化酶
CAS号：9002-10-2
级别：BR
活力：≥500units/mg
活力定义：在含有L-二羟苯丙氨酸或儿茶酚和L-抗坏血酸的3ml反应混合液中，在pH值6.5，25℃时，每1min内ΔA265变化为0.001为一个酶活单位
最佳PH：6.0～7.0
产品描述：Polyphenol oxidase is a bifunctional,copper-containing oxidase having catecholase ａnd cresolase activity.It is responsible for browning reactions through the phylogenetic scale.The enzyme has a molecular weight of 128KDa.
性状：粉末。一类可催化含酚基化合物(如酪氨酸、酚类化合物等)氧化成醌的酶。此类酶广泛存在于自然界，植物中分布很广，如马铃薯、茶叶、漆树乳汁中含量相当高。高等动物的皮肤、毛发、角膜中的黑色素也是由于此酶氧化酪氨酸所生成的产物。蘑菇等菌类及其他微生物中也产生此类酶。通常从野蘑菇中提取，系生物催化剂之一，含有铜离子的蛋白质。分子量25×105。等电点<5.0；含氮量约13.6％。含铜量约0.25％。紫外吸收峰在273nm和330nm处。催化作用适宜温度25℃。
用途：在科学研究中它主要用作生化试剂。它催化酪氨酸氧化成多巴和多巴进一步氧化成能产生黑色素的前体物—多巴醌。工业上该酶具有双重作用：其有利的一面，利用此酶的氧化作用，用于啤酒的后期发酵，提高啤酒的稳定性，防止混浊；也可将其制成固定化酶，用于含酚废水处理。其不利的一面，含有该酶的果蔬，切开后暴露于空气中时，由于酶的催化作用，在切口处会生成相应的醌，呈黑褐色，必须将其切去方可食用。一般可采取热烫、酸化或亚硫酸处理以抑制其作用。
保存：-20℃
二、化学试剂的纯度分析 优级纯(GR，绿标签)：主成分含量很高、纯度很高，适用于精确分析和研究工作，有的可作为基准物质。分析纯(AR，红标签)：主成分含量很高、纯度较高，干扰杂质很低，适用于工业分析及化学实验。 化学纯(CP，蓝标签)：主成分含量高、纯度较高，存在干扰杂质，适用于化学实验和合成制备。实验纯(LR，黄标签)：主成分含量高，纯度较差，杂质含量不做选择，只适用于一般化学实验和合成制备。指示剂和染色剂(ID或SR，紫标签)：要求有特有的灵敏度。指定级(ZD)：按照用户要求的质量控制指标，为特定用户订做的化学试剂。电子纯(MOS)：适用于电子产品生产中，电性杂质含量极低。 当量试剂(3N、4N、5N)：主成分含量分别为99.9%、99.99%、99.999%以上。其他级别 除此以外，目前仍然划分为以下20余种级别。AAS原子吸收光谱、BC生化试剂、BP英国药典、BR生物试剂、BS生物染色剂、CR化学试剂、EP特纯、FCP层析用、FMP显微镜用、FS合成用、GC气相色谱、GR优级纯试剂、HPLC高压液相色谱、ID指示剂、IR红外吸收光谱、MAR微量分析试剂、NMR核磁共振光谱、OAS有机分析标准、PA分析用、Pract实习用、PT基准试剂、Puriss特纯、Purum纯、SP光谱纯、Tech工业用、TLC薄层色谱、UP超纯、USP美国药典、UV紫外分光光度纯、JX教学试剂……MI医药级、I工业级、F食品级、M化妆级、S固体、L液体、E精品、C粗品……三、“多酚氧化酶(菌菇)”订购优势 1. 现货直销，当天下单，当天发货； 2. 产品优质，到货快，免费快递； 3. 售前、售中、售后服务好。四、怎样购买？ 1. 客户确认好产品后可直接和我们在线客服联系、或者是电话联系，确认您购买的产品信息； 2. 客户确认好产品后可以邮件或者网站留言的形式发给我们，我们将在半个工作日内给您回复； 3. 客户确认好产品后请与销售人员联系并签定合同，下单购买。五、产品说明 客户收到产品之后，如您对产品有任何疑问请来电咨询或者通过电子邮件的方式告诉我们，我们工作人员会在1个工作日内给您答复。如果老师们对我们的产品有兴趣，请您根据“联系我们”页面内的方式与我们取得联系，祝您生活工作愉快！谢谢！劲马免疫学第三方检测中心隶属上海恒远生物旗下公司平台。即日起，我司恒远生物微信（公众号：hyelisakit）现已正式启动。我司将为广大客户提供各种便捷服务。包括产品查询及技术沟通。在线咨询处理及快递实时跟踪。积分查询，代金券申请及兑现活动。活动内容：凡关注我司恒远公众微信，均可获赠红包一个（内含代金券100-500元不等）“加微信送红包"参与方法：发送微信“姓#手机号"例如“李#电话号码"即可。客服会将密码及红包金额发送与您。您可用于产品购买抵扣。具体兑换方法请来电咨询我司客服。活动备注：1.本红包代金券金额适用于购买恒远旗下平台所有产品抵扣。不得现金兑换。2.扫描下方二维码或搜索恒远微信公众号：hyelisakit 关注上海恒远生物微信平台。3.本活动最终解释权归上海恒远生物科技有限公司所有。
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