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蔬菜斩拌机ZB-80型

蔬菜斩拌机

  • 价 格: 27500元
  • 型号:ZB-80型
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:27次
  • 发布日期:2015/6/25(更新日期:2018/5/22)

荥阳成远食品机械厂

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产品展示

斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
  • 详细内容
  • 公司简介
 肉馅斩拌机/蔬菜斩拌机

斩拌机介绍:斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

肉馅斩拌机/蔬菜斩拌机

【特点】斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。

肉馅斩拌机/蔬菜斩拌机

配置整机采用不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。

1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。

5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

用途斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

型号

生产能力

Kg/次

料锅容积

L

功率

kw

斩刀数量

斩锅转速r/min

主机尺寸

mm

 

ZB-20

10-15

20

1.85

3

116

770*650*980

ZB-40

15-20

40

6.25

3

12

1245*810*1094

ZB-80

40-50

80

15

6

8/12

2300*1202*1195

ZB-125

70-80

125

23

6

8/12

2400*1420*1300


斩拌机原理:斩拌机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而最大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切交乳化效果好,处理原料范围广等特点。不仅可斩化,乳化各种肉类,也可斩切,乳化肉皮,筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。



郑州成远食品机械厂专业生产真空滚揉机、斩拌机、拌馅机、冻肉绞肉机、冻肉切块机、冻肉切片机、猪蹄分割机、真空包装机、移动提升机、固定提升机、不锈钢料车料斗、工作台、禽骨绞碎机 破骨机、 烟熏炉、夹层锅、全自动挂面截头机、鱼豆腐成型机 、 饺子生产流水线、饺子机冷冻输送带、骨泥磨等不锈钢食品机械设备。郑州成远食品机械厂是专业从事肉类食品加工机械的研发,设计,生产,销售的多功能型企,可以为客户量身打造,定制各种肉食品加工机械,免费培训员工。 我厂拥有先进的加工机械设备,优秀的专业产品研发人员,集众家所长,吸收并引进国内外先进技术和设备,以严谨的态度,优良的技术,严格的产品检测,确保每一台设备出厂合格率为100%,并配以完美的售后服务,使本厂在食品机械行业独树一帜,赢得八方客户的首肯,被用户称为“免检产品”。 本厂技术力量雄厚,检测齐全,管理严格,生产30余种产品以供客户选择。秉承“质量是企业之基,诚信为做人之本”的理念和遵循“质量第一,客户第一”的企业宗旨,做好每一件设备。郑州成远食品机械厂在机械及行业设备-食品加工设备行业获得广大客户的认可。公司秉承“保证一流质量,保持一级信誉”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎来电洽谈业务! 郑州成远机械愿与客户同发展,共成长。为企业振兴打造坚实基础!
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