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河南哪里教锅盖面技术好麻辣锅盖t汤面汤料配方

河南哪里教锅盖面技术好麻辣锅盖t汤面汤料配方

  • 价 格: 电议
  • 型号:
  • 生 产 地:其它
  • 访问:33次
  • 发布日期:2015/7/3(更新日期:2015/7/3)

新乡市平原餐饮文化培训中心

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我们学校不单单教你锅盖面技术,还教你河南烩面,武汉热干面,山西刀削面,兰州拉面,四川担担面,昆山奥灶面等面食。我们不能让你一夜暴富,但是可以让你勤劳致富!郑重承诺:包教包会,吃住免费, 热烈欢迎全国各地学员前来、品尝、学习、考察!
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   锅盖面,又称“伙面”,是中国江苏省镇江市的一种面食,为镇江“三怪”之一。其制法是用竹杠跳压制成面条,并与锅盖一起下锅煮。特点是面条的硬度适中,柔韧爽口。锅盖面原本不在镇江,它是经过一番波折才在镇江定形成名。“面锅里面煮锅盖,先烫浇头再烫筷”,是镇江的锅盖面特色的高度概括。跳,漂,熬,浇是锅盖面的四大煮食特色。
     新乡市神州飘香小吃培训学校教你锅盖面正宗制作方法配方,铁锅面开店等技术。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”,就是把和揉成的面放在一个木板上,木板边的墙上有根竹杠,先要人揉面,然后坐杠上不断跳着压木板上的面团,反复多次,把面压紧压实,再把面团压薄,这样面积自然增大很多,再叠成多页,然后用铡刀,把叠起来的面铡成细条,可以根据顾客要求有粗有细,不过一般是韭叶般宽。这种面条有毛孔,卤汁易入味,吃在嘴里耐嚼有劲,味道独具。锅盖面的底料也十分讲究,秘制酱油汁加上十余种佐料,味道十分鲜美。
           我们学校不单单教你锅盖面技术,还教你河南烩面,武汉热干面,山西刀削面,兰州拉面,四川担担面,昆山奥灶面等面食。我们不能让你一夜暴富,但是可以让你勤劳致富!郑重承诺:包教包会,吃住免费, 热烈欢迎全国各地学员前来、品尝、学习、考察!
联系人: 畅老师
qq:135112051,1311980916 微信:a13683735066
网址:http://www.szpx88.com 
联系电话:,13683735066,15937355688
地址:河南省新乡市解放路和五一路交叉口
乘车路线:新乡市火车站乘3路188路186路公交车到冷库站下车即到

 新乡市平原餐饮文化培训中心是新乡市社会科学联合会主管的、新乡市民政局批准成立的民办非营利性组织 。主要业务范围是组织、学习交流餐饮文化;培训社会下岗失业人员和贫困人员;举办餐饮文化讲座;举办厨艺 比赛;服务餐饮企业等。该中心成立以来,培训餐饮从业人员200余人,免费培训卫滨区南桥办事处新建社区下 岗失业人员和延津县失业夫妇等70余人。通过培训,他们掌握了一些餐饮操作技能,有的参训人员已经就业,有 的开始投资经营。其中延津县董姓夫妇学习掌握卤肉技能后已投资开店,培训中心老师还特意上门进行免费指导 、鼓励。该中心负责人表示,培训中心刚刚起步,他们将在市社科联的领导下,努力提高自身餐饮文化水平,掌 握更多更好的技能,积极推广、传播绿色餐饮,培训更多的餐饮从业人员,免费培训更多的无业(失业)或贫困 家庭人员,帮助他们实现就业、脱贫致富。培训中心将尽力为政府减轻负担,为服务社会多做贡献。

 
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