地锅鸡是一道很有名的汉族名菜，地锅菜发源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。早期，在微山湖上作息的渔民，因条件所限，往往取一小泥炉，炉上支起一口铁锅，下面支几块干柴生火，按家常做法煮上一锅菜，锅边贴满了面饼，于是产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑干香的特点。现在，有的厨师将传统地锅菜的制法经过改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅豆腐、地锅龙虾、地锅三鲜等地锅佳肴。 地锅鸡是一道很受欢迎的土菜，一般我们到饭店是必点的，热热乎乎的一锅经济实惠。最爱里面的贴饼子，特别是经过汤汁浸泡的，烙的焦黄的饼子再经汤汁一泡美味无比。
河南省新乡市美食园小吃培训，是集餐饮设备供应、餐饮技术培训、创业、就业与再就业、开店指导与策划为一体的综合餐饮创业地方。拥有技术力量强劲的科研人才和大量的饮食界高素质人才，已为全国各地的创业者提供上万次饮食技术服务，获得大家广泛好评。学校拥有多个小吃项目，为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店，也可流动经营，最低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的首选项目，同时提供原料和设备，一站式保姆服务，确保您创业无忧。
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新乡市美食园小吃培训学校
地址：河南省新乡市解放路与中同街交叉口向北50米路西（新乡市公安局犯罪侦查局对面）
张老师：13837381077 18637388285
QQ:348888650 376663872
乘车路线：1、新乡市火车站乘坐18路公交车到解放桥下车，往回走80米路西（或从火车站步行5分钟到校）
2、新乡市火车站向东步行第二个红绿灯左转，直行过第一个红绿灯50米路西即到
3、新乡市汽车东站乘坐38、44路公交车到新华医院下车
4、为了给学员提供方便，来时提前电话预约，学校有专车接送。
美食园餐饮学校下辖六部业务部、科研部、教学部、发展部、后勤保障部、技术服务部和十八个学习项目培训室，特色小吃培训室、、早点早餐培训室、特色油炸培训室、烧烤系列培训室、卤肉卤菜培训室、冷饮培训室、凉菜培训室、砂锅培训室、特色炒菜培训室、中华面点培训室、盖浇饭培训室、干锅培训室、卤鸡卤鸭培训室、传统扣碗培训室、营养粥培训室、时尚火锅培训室等等，中心拥有国家职业技能鉴定高级技师2人、高级中式烹调大师8人、中级中式烹调师6人专业烹饪教学团队，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标，以一流的技术指导、一流的质量、一流的服务为宗旨，全力打造中国餐饮技术师资最优、技术最佳、规模最大的美食培训领航者。 我们深知每一位创业者的资金都来之不易，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永远都没有成功的机会。相信自己的选择，路就在脚下，只要我们勇敢的面对，积极的选择，一切就会改变。 郑重承诺：包教包会，学不会不收费。学员实地现场培训，亲手动手操作，名师指导传授，学会为止，吃住免费，有经验丰富的老师免费传授开店技巧，开业老师跟踪指导。 诚信立足社会，靠特色和优质服务创立品牌，打造小吃培训界全新平台，竭诚与各地有识之士共同努力，携手并进，共创美好明天。 秘制的独特技术配方,真诚传技，诚信待人,老牌单位，技术精湛,免费提供经营方案，指导开店 企业宗旨：弘扬中华小吃文化,通过小吃培训让更多人走向成功之路。 经营理念：做人实实在在，做事踏踏实实 企业目标：打造中原最具影响力的特色小吃培训基地
