罐罐面又称秦朝瓦罐面。它面依附特有的器皿瓦罐作为载体，使清香气味始终盘旋于瓦罐之中，面条之上，再加上特制的汤料，翻开罐盖，马上就有一阵阵香味扑鼻而来,凭借罐碗,将面条从罐中滑入小碗，再跐溜进嘴，那一刹时，奇香无比! 汤味鲜美，营养富厚，除了这些，还具有滋补、保健、营养的药膳功效。瓦罐面的制作以传统药材，加上自然调味品煨汁整日后，再参入手工制作的面条、蔬菜、肉类等。面条久煮不停，有咬劲，口感滑爽。
制作“罐罐面”时必要细致两点：一是在制作前，先要用老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。纵然是档次较低的小餐馆，也至少要熬好一锅棒子骨汤，以供煨面之用；二是“罐罐面”的面臊都要先在大锅里加工制熟后，再分别舀入小砂罐内。主顾来了之后只需将小砂罐上火加热半晌，即可上桌。既能节省人工燃料，也不必让主顾久等。
美食园秦朝瓦罐面的优势：
1、1-2人开店: 整店输出，最少到1-2人即可开店，成本超低，人资超低，利润更高！
2、操作极简便: 洗洗切切，加入料包，放入瓦缸，仅此三步，顾客吃不烦，开店挣不完！
3、18小时营业: 填补了常见快餐早餐和夜宵的空白市场，简单创造店面盈利最大化，收银不打烊！
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新乡市美食园小吃培训学校
地址：河南省新乡市解放路与中同街交叉口向北50米路西（新乡市公安局犯罪侦查局对面）
张老师：13837381077 18637388285
QQ:348888650 376663872
乘车路线：1、新乡市火车站乘坐18路公交车到解放桥下车，往回走80米路西（或从火车站步行5分钟到校）
2、新乡市火车站向东步行第二个红绿灯左转，直行过第一个红绿灯50米路西即到
3、新乡市汽车东站乘坐38、44路公交车到新华医院下车
4、为了给学员提供方便，来时提前电话预约，学校有专车接送。
美食园餐饮学校下辖六部业务部、科研部、教学部、发展部、后勤保障部、技术服务部和十八个学习项目培训室，特色小吃培训室、、早点早餐培训室、特色油炸培训室、烧烤系列培训室、卤肉卤菜培训室、冷饮培训室、凉菜培训室、砂锅培训室、特色炒菜培训室、中华面点培训室、盖浇饭培训室、干锅培训室、卤鸡卤鸭培训室、传统扣碗培训室、营养粥培训室、时尚火锅培训室等等，中心拥有国家职业技能鉴定高级技师2人、高级中式烹调大师8人、中级中式烹调师6人专业烹饪教学团队，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标，以一流的技术指导、一流的质量、一流的服务为宗旨，全力打造中国餐饮技术师资最优、技术最佳、规模最大的美食培训领航者。 我们深知每一位创业者的资金都来之不易，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永远都没有成功的机会。相信自己的选择，路就在脚下，只要我们勇敢的面对，积极的选择，一切就会改变。 郑重承诺：包教包会，学不会不收费。学员实地现场培训，亲手动手操作，名师指导传授，学会为止，吃住免费，有经验丰富的老师免费传授开店技巧，开业老师跟踪指导。 诚信立足社会，靠特色和优质服务创立品牌，打造小吃培训界全新平台，竭诚与各地有识之士共同努力，携手并进，共创美好明天。 秘制的独特技术配方,真诚传技，诚信待人,老牌单位，技术精湛,免费提供经营方案，指导开店 企业宗旨：弘扬中华小吃文化,通过小吃培训让更多人走向成功之路。 经营理念：做人实实在在，做事踏踏实实 企业目标：打造中原最具影响力的特色小吃培训基地
