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蜜汁碳烤鳕鱼片 深海鳕鱼干鱼片 营口特产 东北海产品热销产品 休闲零食海鲜小吃 野生鳕鱼片 蜜汁碳烤

蜜汁碳烤鳕鱼片 深海鳕鱼干鱼片 营口特产 东北海产品热销产品 休闲零食海鲜小吃 野生鳕鱼片 蜜汁碳烤

  • 价 格: 98元
  • 型号:
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:87次
  • 发布日期:2015/9/7(更新日期:2015/9/7)

水世界海产品经销处

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蜜汁碳烤鳕鱼片 深海鳕鱼干鱼片 营口特产 东北海产品热销产品 休闲零食海鲜小吃 野生鳕鱼片 蜜汁碳烤
  • 详细内容
  • 公司简介
 鳕鱼高蛋白,低脂肪,是21世纪最具有发展潜力的育种之一。以狭鳕为原料制作而成的鳕鱼肉片,被称为餐桌上的“瘦身专家”。狭鳕属白肉脂鱼,是制造鱼糜的主要原料。随着中国对外贸易的发展,有大量狭鳕进口,如将其加工成冷冻鳕鱼片返销国际市场,不仅可为国家创汇,且有较好的经济效益。

鳕鱼富含的不饱和脂肪酸具有防治心血管病的功效,而且还有抗炎、抗癌、增加免疫功能以及促进生长的功效。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,易被消化吸收,对大脑发育、智力和记忆力增长都有促进作用。

鳕鱼肉中的蛋白质含量比三文鱼等都要高,鳕鱼肉中所含脂肪是三文鱼的1/17、带鱼的1/7,被称为餐桌上的“瘦身专家”。也能做成鳕鱼片。以狭鳕为原料,作如下加工:即去除原料鱼头、内脏,接着去除皮和骨后,切成三爿肉片,然后充分水洗和去水后,在肉片上撒上盐(撒盐量为肉片重量的15~20%℃)腌咸2~3天,干燥用机械干燥,其干燥工序与上述鱼鲞情况大致相同。鳕鱼片的做法有很多种,可以制作成多种美味菜肴。

 


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