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该设备主要用于烤鱼、虾虾、猪肉干、鸡肉脯、鱿鱼丝、扒鸡、烤鸭、酱制品、鱼虾片等的烘干杀菌,也可用于糕点熟化杀菌、瓜子焙炒、麦片及豆粉加工等其它食品行业。
微波烤虾机工作原理:
设备采用微波加远红外技术,加工的肉制品内嫩外红,配进口温控议,其加热均匀性好。在加热器进出料口处设有防微波泄漏的抑制器,其泄漏指标达到国家标准,保证使用安全。烘制过程中,物料置于传送带上。转动速度无级变速,可方便的配合各种工艺调整。整机全不锈钢材料制作。
主要技术指标: 1、微波功率:100千瓦 可调
微波烤虾机结构和特点:
1、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性,能穿透到物料内部加热,做到里外同时加热,且只有被加热的物料吸收微波能,所以电热效率高、加热均匀、热损耗小。
2、低温杀菌效果好,微波热效应、生物效应双重杀菌作用,与常规方法比,具有低温快速的特点,能保持食品原有的色、香、味,不破坏营养成份,同时具有膨化效果,产品口感佳。
3、制做方便及时、生产不受气候条件影响,微波设备即开即用,没有热惯性,微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节,可连续24小时生产。
4、微波设备加热本身没有热辐射,可改善劳动条件。微波泄漏量符合国家标准。设备结构紧凑、占地面积小。
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