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梅州盐焗鸡,是广东粤菜的代表菜式之一,其来历亦版本甚多,其中以梅州长乐(今五华)商贩盐腌肥鸡为甚:相传从前梅州长乐(今五华)有一个商人,为人谦恭诚实,游走于岭南各地,以贩卖日杂食品为生。梅州长乐(今五华)商人信誉好,交游广,结交了不少以诚相待的朋友。这一年年关,梅州长乐(今五华)商人完成一次货物贩运,还采购了一批当地特产准备回家。当地朋友情重,特地以一肥鸡相送。
我是客家盐焗盐焗鸡的彭师傅,能看到这里,我知道你已经开始走在创业的路上了。十几年来我一直从事盐焗鸡的生产和研究。
我精通盐焗鸡技术,其中包括盐焗鸡保鲜技术、盐焗鸡保湿技术、盐焗鸡增香技术与盐焗鸡脆皮技术。
多年的盐焗鸡盐焗鸡制作经验,我总结出一套安全、健康、简单快捷的盐焗鸡制作流程。
我这里给你的不只是独特的盐焗鸡配方,正宗的客家风味。更重要的是在生产制作与销售过程中,能让你少花冤枉钱,少走弯路。
学习我的盐焗鸡配方之后,你要做的只是复制我的盐焗鸡技术和经验,一步步按照我教程中的指导,从购买原材料、配方组合、熬制高汤、煮制盐焗鸡,到成品保鲜、包装、销售一条龙的流程,快速实现你的开店梦。
盐焗客盐焗鸡盐焗食品培训项目:
1、客家盐焗鸡系列:盐焗整鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡翅、盐焗鸡尖、盐焗鸡腿等;
2、香辣盐焗鸡系列:香辣盐焗鱿鱼、香辣盐焗鸡翅、香辣盐焗鸡爪、香辣盐焗鸭爪、香辣盐焗鸭翅等;
3、盐焗鸭脖系列:盐焗鸭脖、盐焗鸭爪、盐焗鸭翅、盐焗鸭锁骨等;
4、盐焗手撕鸡系列:盐焗手撕鸡,酱油鸡系列等;
培训内容:
1、 原材料的挑选和讲解它的作用及使用方法;
2、 鸡的前期处理方法 ;
3、 鸡的腌制作 ;
4、 浸鸡水的制作 ;
5、 盐焗鸡的制作方法 ;
6、 老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 。
培训价格1380元,包教包会,包吃包住。学会为止。
技术学会了是你自己的,别人偷不走,抢不走,学好了,掌握了,精通了,即使现在不开店不摆摊, 以后遇到合适的机会信心十足的就可以去做这个生意,不用再犹犹豫豫,没有一点信心了,有技术怕啥啊!
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