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重庆小面——重庆的“小面”,历史悠久。东汉时的《四民》一书有“距春秋,毋食煮饼及水溲饼”的记载。这里提到的“水溲饼,即最早的水煮无馅面食,亦即中国面条的祖先。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。对一碗小面的优劣评价的标准是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。
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大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面根据种类形状也各不相同,除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的
悠悠香学校的小吃培训 鸡公煲是一道非常著名的重庆特色小吃。鸡公煲是重口味的川菜,有人说它其实是干锅鸡的变种,又结合了火锅的特点,看起来通红油亮的,吃起来却一点不腻,而且口味香醇,让人百吃不厌,吃过之
悠悠香驴肉火烧味道超正宗,“黄灿灿的”火烧“悠闲地卧于柳条篮中”,“看着就香”;一口下去,“绵软的”驴肉连带着“香酥的”火烧,加上青椒的那“一抹清新”,再配着“一旁等候多时的小米粥”,真是“死而无憾”
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