产品特点
来到很久以前烤串坊的顾客们首先被吸引的便是充满特色、怀旧之旅的装修环境。砖结构的座椅、吧台、不锈钢材料与砖相结合的桌面、贴着6、
70年代泛黄海古石材的墙壁还有遥相辉映的复古涂鸦、生长在一旁的桃花树……进入很久以前烤串坊的人无不被眼前一番原生态的画面吸引，还
有满脸笑容、身着学习雷锋装扮的服务员更是让人未闻烧烤香便觉其温暖!
很久以前烤串坊自动翻转烧烤机通过旋转均匀烤熟食品让您体验着自主烧烤的无限乐趣，肉色新鲜的美食诱惑更让整个用餐过程成为了与家人、
朋友相聚的难忘回忆。
很久以前烤串坊的风格让人感觉它的每一个角落都有着烧烤的故事，想起小时候的烤串味道、想起第一个用火烤熟兽肉吃的人的智慧与伟大
……墙壁上面写着烧烤祖先的故事，以纪念那个勇敢的“第一人”。也许来到“很久以前烤串坊”更是一段怀旧与温馨之旅。很久以前烤串坊加盟，很久以前只是家串店加盟，全国十大烧烤加盟店
木炭烤的传统工艺自1901年从欧洲传入中国，历经百年，烤制的食品被奉为高档美味，时常走上餐桌招待客人亲朋；果木烤制方法古老却成就了
美味，其果木的香甜气息与独特的腌制密料以及多种烧烤酱料将自然醇香完美地结合，（很久以前自助烧烤加盟）使其他烧烤小吃都相形逊色。
1、 无需大厨、无需明火、我的地盘我做主；
2、配方标准化、工艺流程化，操作简单化让你轻松经营；
3、专业、专人量身设计店面，形象统一、品牌响亮；（自动烧烤桌）
4、专业老师带店、开业无忧；
5、物料全面快捷配送，一站搞定，不走弯路。
低风险 冬季专攻火锅,夏季重点做烧烤，自助烧烤加盟，春秋混合经营，全年无淡季。
品牌支持： 提供统一商号、店面形象和VI视觉系统使用权，百店如一；（无烟烧烤加盟）
开店支持： 赠送开业宣传用品、服装等，专业老师带店；
新品支持： 专业、实效的研发队伍，每季推出贴合市场需求的新口味产品，永保领先；
广告支持：网络及平面媒体强势推广宣传不间断；（自助烧烤炉）
区域保护： 严格的区域保护，确保投资者在一定区域内的垄断经营权。
烧烤的材料种类很多，同时选料也是十分讲究的！猪肉应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不
会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。海鲜：一定要选新鲜的。新鲜的海鲜
肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会
更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。2.
烧烤燃料的选择：
烧烤的燃料最好是木炭，炭烤食物有特殊碳香风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的
基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭；应挑选较为沉重、质地结实的块状
木炭。其次选择燃气烧烤也是不错的选择，燃气烧烤烧烤速度快，干净卫生，适合烧烤店经营使用，但是烧烤口味不如
炭烤的味美。3.注意烧烤食物的水分：
烧烤时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些十里飘香飘香油和十
里飘香酱，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷
多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。同时烤时要勤于翻动，防止烤糊这样便可保持食
物湿润度，增加食品口味。4.不同食材，不同烤法：
较薄的肉片烤2-3分钟就可以了，不要烤的时间太久，烤的太硬或是烤焦口感就不会太好。大块的鸡翅，鸡排，以及海鲜
食品鱼类最好用锡箔纸包起来，这样不易将肉烤焦且能够避免油烟熏烤引起的致癌物质的附着，也容易储存鲜美的汤汁。
香肠，蔬菜最好用间接烧烤的方式，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好！5.菱形烤痕
地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度
斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。 6.注意把生食和熟食的用具
分开，烧烤玩的开心重要，更重要的是保持健康!
金辉永胜（北京）餐饮管理有限公司续写麻辣烫快餐历史。1 3 7 1 8 9 2 3 9 6 5 孟雪 Q Q：1 0 1 7 3 6 3 7 7 9 微信：1 3 7 1 8 9 2 3 9 6 5 金辉永胜（北京）餐饮管理有限公司，是一家集品牌管理、美食研发、原料供应、餐饮连锁、特许经营于一体的的餐饮管理机构。麻辣烫是金辉永胜（北京）餐饮管理有限公司重点打造的餐饮连锁项目之一。金辉永胜（北京）餐饮管理有限公司坚持操作标准化、供应流程化、连锁规模化和管理科学化的发展理念，引进先进的快餐特许经营模式，公司现设有运营管理部、市场部、招商部、采购部、仓储等部门，集培训、配送、质检、客服等于一身，已成为全国极具规模的餐饮管理机构。金辉永胜（北京）餐饮管理有限公司注重品牌创新和文化建设，坚信只有脚踏实地的帮助加盟商朋友成就致富梦想，坚定不移的为消费者送去健康营养的麻辣烫，为成为“中式快餐的领军者”而不懈努力。 本公司面向全国诚邀优秀加盟商，期待您的鉴临......
