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香香居筋头巴脑火锅由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成,辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。香、辣、鲜各味协调,回味悠久,百吃不厌。
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香香居牛肉板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而具特色。历史悠久,是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面(又称张飞板面)。
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