巴氏杀菌机

价格：电议
型号：
生产地：中国大陆
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发布日期：2016/1/14(更新日期：2017/1/5)

滨州乐道机械设备有限公司

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什么是巴氏杀菌？
巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒酿出后变酸的努力。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德

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公司简介

什么是巴氏杀菌？
巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒酿出后变酸的努力。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌，而又不会破坏啤酒本身。最后，巴斯德的研究结果是：以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时，就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”

巴氏杀菌机的杀菌方法

当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：

一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。

第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

巴氏杀菌机种类

巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也在不断进步，加热降温原理有压缩机和水循环两种，相比之下水循环要比压缩机的效率高，且保留了牛奶的原味，逐步替代了压缩机巴氏杀菌机，水循环巴氏杀菌机的类别在市面上有迷你型、简易型、豪华型、柜式、酸奶鲜奶一体机等种类，随着巴氏杀菌工艺的不断发展，巴氏杀菌机的种类也在不断的增加。

巴氏杀菌机的服务品质
我们产品严格按照国家生产标准，根据客户的要求推荐不同的产品。做好每一个细节是我们责无旁贷的义务，追踪产品的质量使我们义不容辞的责任。我们的服务部门人员都是经过专业的系统技术培训，确保客户能无疑惑。
售前：记录客户咨询，回答客户的疑问
售中：保证安合同要求，确保产品的质量和进度，按时按质按量交货
售后：调试好机器、技术培训等服务性工作
你的满意是我们不懈的追求!!!有任何的不懂都可以咨询我们
巴氏杀菌机的公司简介
滨州乐道机械设备有限公司是一家为客户提供巴氏杀菌设备的厂家，坐落于活力新城山东省滨州市，占地面积1000平方米，年产值达到1500万元。经过乐道机械公司全体员工的共同努力和持续发展，公司已经成长为厨房设备、制冷设备加工及装配为一体的专业化机械设备制造企业。公司拥有雄厚的技术力量，精良的加工设备，先进的生产工艺，并有完善的监测设施和售后服务队伍，提供从设计到安装、调试、培训一站式服务，公司目前拥有员工20余人，包括高级管理人员3人，技术人员5人。主要加工设备有巴氏灭菌机、酸奶机、展示柜、操作台、医用冷藏设备、药品阴凉柜药品冷藏柜鲜奶吧设备制冷设备消毒柜系列厨房商用设备等，公司秉承“以人为本，科技兴业”的经营理念，携手各界人士共同发展，共创辉煌。

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巴氏杀菌机使用方法

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