巴氏杀菌机工作原理
巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。
巴氏杀菌机生活应用
要为牛奶的一种灭菌法，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中，在60℃以下加热30分钟的方式，作为低温灭菌的标准，早为世界广泛采用。利用高温处理，虽对乳质多少有些影响，但可增强灭菌效果，这种方法称为高温灭菌（sterilization），也就是在95℃以上加热20分钟。巴氏灭菌法除牛奶之外，也可应用于发酵产品。
通常，市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶，先进行低温处理，然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然，具体的处理过程和工艺要复杂的多，不过总体原则就是这样。
需要指出的是，喝新鲜牛奶（指刚刚挤出的牛奶）反而是不安全的，因为它可能包含对我们身体有害的细菌。另一点是，巴氏消毒法也不是万能的，经过巴氏消毒法处理的牛奶仍然要储存在较低的温度下（一般<4℃），否则还是有变质的可能性。因此市场上很多出售袋装牛奶的方法是很不规范的。
巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品种，英国、澳大利亚、美国、加拿大等国家巴氏消毒奶的消耗量都占液态奶80%以上，品种有全脱脂、半脱脂或全脂的。在美国市场上，实际几乎全是巴氏消毒奶，而且是大包装（1升、2升、1加仑）的，市民上超市一次就买够一个星期喝的鲜奶。市场很少有灭菌纯牛奶卖，有的小城镇根本买不到。
巴氏消毒纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是最好的一种。其实，只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存，细菌的繁殖就非常慢，牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变
市场上巴氏杀菌机主要做商业用途，同时巴氏杀菌也是国际上的通用杀菌标准，在很多大型企业都在使用，市场上的纯牛奶其他口味的酸奶都是经过巴氏杀菌。随时绿色健康食品的发展，巴氏杀菌机在很多小型的奶牛场都是有使用的，小型奶牛场使用的都很是100升或者是200升的，主要是制作新鲜纯牛奶，向市场上配送。巴氏杀菌机配备有冷水循环系统，通常的制冷方式有两种，一种是：压缩机制冷，这种制冷的方式速度快，效果好，还一种制冷方式是冷水循环制冷，主要是采用物流的降温方式，将对来讲成本要低很多。
1. 物料和加热介质均在各自的密封系统中通过非接触性热交换实现加热，确保物料卫生安全；
2. 杀菌时间短，可确保物料的营养成份不被破坏；
3. 整机全部采用食品级不锈钢材料，确保达到国家对饮料食品设备安全卫生指标要求；
4. 传热效果好，热回收率高，耗能少；
5. 主要控制元件、阀件及配套件均选用进口件，使用寿命长；
巴氏杀菌机的服务品质
我们产品严格按照国家生产标准，根据客户的要求推荐不同的产品。做好每一个细节是我们责无旁贷的义务，追踪产品的质量使我们义不容辞的责任。我们的服务部门人员都是经过专业的系统技术培训，确保客户能无疑惑。
售前：记录客户咨询，回答客户的疑问
售中：保证安合同要求，确保产品的质量和进度，按时 按质按量交货
售后：调试好机器、技术培训等服务性工作
你的满意是我们不懈的追求!!!有任何的不懂都可以咨询我们
巴氏杀菌机的公司简介
滨州乐道机械设备有限公司是一家为客户提供巴氏杀菌设备的厂家，坐落于活力新城山东省滨州市，占地面积1000平方米，年产值达到1500万元。经过乐道机械公司全体员工的共同努力和持续发展，公司已经成长为厨房设备、制冷设备加工及装配为一体的专业化机械设备制造企业。公司拥有雄厚的技术力量，精良的加工设备，先进的生产工艺，并有完善的监测设施和售后服务队伍，提供从设计到安装、调试、培训一站式服务，公司目前拥有员工20余人，包括高级管理人员3人，技术人员5人。主要加工设备有巴氏灭菌机、酸奶机、展示柜、操作台、医用冷藏设备、药品阴凉柜 药品冷藏柜 鲜奶吧设备 制冷设备 消毒柜系列厨房商用设备等，公司秉承“以人为本，科技兴业”的经营理念，携手各界人士共同发展，共创辉煌。
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滨州乐道机械设备有限公司
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滨州乐道机械设备有限公司是一家为客户提供巴氏杀菌设备的厂家，坐落于活力新城山东省滨州市，占地面积1000平方米，年产值达到1500万元。经过乐道机械公司全体员工的共同努力和持续发展，公司已经成长为厨房设备、制冷设备加工及装配为一体的专业化机械设备制造企业。公司拥有雄厚的技术力量，精良的加工设备，先进的生产工艺，并有完善的监测设施和售后服务队伍，提供从设计到安装、调试、培训一站式服务，公司目前拥有员工20余人，包括高级管理人员3人，技术人员5人。主要加工设备有巴氏灭菌机、酸奶机、展示柜、操作台、医用冷藏设备、厨房商用设备等，公司秉承“以人为本，科技兴业”的经营理念，携手各界人士共同发展，共创辉煌。
