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味之兴广式烧腊是结合传统的烤制方法,采用特有的腌制配料技术,形成了适合广大人群的独特风味,成品鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻,同时含有丰富的维生素、铁等营养素。
味之兴烧腊培训优势:
1. 味之兴专业烧腊培训由资深烧腊名师手把手教学,教学全程以实物操作为主,学员自己实际动手学习,反复操作学习,学会为止!从选料,配料,后期成品处理以及相关技巧都一一传授到位
2. 味之兴培训中心的烧腊师傅都有将近十年的烧腊从业经验,十几年的烧腊教学培训经验,烧腊技术精湛,教学经验丰富,对烧腊制作工艺及烧腊开店经营都有非常丰富的经验,学员在学习期间不仅仅只是学到烧腊技术,同时在开店方面也会受益匪浅,创兴专业烧腊培训确保学员学到顶级的烧腊技术配方,确保学员学有所成,学有所用!
3. 味之兴烧腊技术配方有专业烧腊研究团队,根据市场消费者需求,不断进行创新研究,确保学员的烧腊技术配方不会被市场和消费者淘汰,终身免费提供烧腊技术创新服务。
味之兴烧腊培训品种有:客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡 广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 潮州卤水 川卤 脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 琵琶鸭培训费2480元。单独学习烧鸭烧鹅学费1800元。
深井烧鹅简介:
烧鹅不仅仅是烧熟那么简单,原因是此时的烧鹅已经变成了一种商品,这种商品必须满足消费群的感性认识和感观欲望,否者无法形成口碑,无法让人留下深刻的印象。
出炉的成品烧鹅:身形饱满、富有光泽、色彩悦丽均匀。斩开不见血水,纤维条纹清晰,饱含汁液,肉质富有弹性,香溢扑鼻,入口酥脆,软、滑、爽、嫩,味道醇厚,回味绵长,这是一件完美的烧鹅,想学如此完美的烧鹅技术,来上品烧腊是你不二的选择。
蜜汁叉烧简介:
蜜汁叉烧是广东人的一道名菜,逐步在全国传播开来,在国外并依托海外华人传播到了世界各地,可以说只要有华人的地方,就有蜜汁叉烧的身影。蜜汁叉烧虽说制作简单,但其香、滑、爽、脆的魅力,赢得了消费者的信赖。
蜜汁叉烧分瘦叉和肥叉,瘦叉是选用优质的梅肉,配以秘制酱料的腌制,再经高温糖化烧制而成。肥叉则是选用最好的五花肉,肥瘦肉相间,这样烧出来的叉烧肥而不腻、硬而不软、弹而不柴、香甜可口、回味绵长等特点,闻名于粤港澳等地。特别成为了广东人的首选菜肴,也成为了广东人的最爱。
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