纸上烤鱼，特色菜现在最流行的吃鱼。有想做夜宵晚餐的，可以考虑喔。人们总喜欢晚上吃烤鱼作为宵夜，可是大家有没有想过要怎么烤鱼才更加有营养呢？怎么吃烤鱼对身体更有益呢？。
纸上烤鱼，顾名思义，用纸包好腌制好填好料的鱼，放入烤炉烤
制，鱼在短时间内融合了料香。
纸上烤鱼
这道菜经过广品餐饮的厨师精英研制，取川菜之长，结合出咸鲜
麻辣之美。
与常见的烤鱼相比，这纸上烤鱼具有颠覆性的改进，
第一、处理鱼的方法不一样;
第二、使用专用烤鱼纸包裹制作;
第三，非油炸，全程无油烟;
第四，配菜可自己动手烹饪;
第五，口味油而不腻，辣而不燥;第六，营养健康，老少皆宜。
合作方式：
方案一：培训纸上烤鱼技术配方 培训时间：2到3
天左右，包教会，学会为止！
方案二：传授整套纸上烤鱼技术配方，品牌使用，授权牌一份，
服装六套，店面装修设计方案，师傅开业上门带店指导和纸上烤
鱼工具一套
纸上烤鱼培训的主要内容：
纸上烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配、纸上烤鱼底料的识别和配
方、香料的识别和配方、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理、辣椒油
的制作方法、纸上烤鱼底料炒制方法、鱼的烤制方法和技巧、纸
上烤鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红
油的处理方法、纸上烤鱼主要原材料的好坏识别等。
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广州市广品餐饮管理有限公司是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店指导为一体的专业机构。 总部成立于二零零三年，专业从事餐饮、小吃、烤鸭、卤菜、烧腊、蛋糕、面点的培训机构之一。 自开创以来，一直本着“忠于人本、诚于品质、诚信服务、以质取胜”的经营理念。 现公司的项目有“北京烤鸭、深井烧鹅、京都嘴馋鸭、嘉州盐焗鸡、盐焗鸡、北京爆烤鸭、广式烧鸭、啤酒烤鸭、脆皮烧鹅、密汁叉烧、蜜汁烧排骨、宫廷烤鸭、北京卖买旺烤鸭、脆皮烤鸭、潮州卤水、白切鸡、穿骨香手撕烤鸭、脆皮烧肉、湖南酱板鸭、脆皮乳鸽、金牌乳猪、荷叶鸡、虎皮凤爪、北京茶油鸭、炸鸡、鼓油鸡、扒鸡、怪合味香酥鸭、绝味琵琶鸭、砂锅粥、广东烧鸡、白云凤爪、肠粉、胡椒猪肚鸡、重庆酸辣粉、手撕鸡、川卤、精武鸭脖、多功能小吃车、鸡公煲、越南摇滚烤鸡、烧烤、 重庆烤活鱼、叫花鸡、原味汤粉王、桂林米粉、螺蛳粉、麻辣烫、精武鸭脖、疯狂烤翅、御膳坛子鸡、御膳脆皮鸭、粤菜班、木桶饭、湘菜班、客家菜班、盖浇饭、快餐班、干锅、关东煮、浏阳蒸菜、酱香饼、中山脆肉鲩、厨师、灌汤包、包子馒头、油条、蛋挞、脆皮蛋糕、面点、港式点心、火锅、珍珠奶茶、肉丸、脆皮炸鸡、烤羊腿、煲仔饭”等系列产品。 公司先后获得“全国绿色餐饮企业”、“诚信培训单位”“中国饭店协会会员”等荣誉 称号。 培训优势: 支持力度大：倾我所有，尽我所能，努力实现双赢； 信誉保证： 签订合同、保障学习效果； 风险最低： 正宗技术培训、全面开店指导，拥有“少、小、低、精”的投资优势； 技术优势强：多年潜心总结和研究，浓缩京.湘.粤名菜技术精华； 信誉度高： 坚决反对“假、大、空”作风，说话做事讲实在； 基础可靠： 推崇“先做人后做事，通过成就别人来成就自己”的为人之道； 学员可随到随学，来时持有效证件报名，如果有技术创新改良的，学员均可免费学习，为所有学员提供终身技术服务指导。 全国连锁机构 ，欢迎实地考察，见证财富传奇
