金饭碗广式烧腊主要包括烧鹅、乳鸽、叉烧和一些卤水菜式。通常先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、，口味略带甜味。卤水菜式比较清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。
金饭碗的广式烧腊使用了传统的烤制方法，采用独特的腌制配料技术，成就了适合广大人群的独特风味，成品的鸭体光亮并且油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻，同时富含丰富的维生素、铁等营养素。我们将想从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位、爱好烧腊人士和创业者传授最规范、最专业的广式烧腊技术。
民以食为天，食以味为先。据有关调查结果显示，餐饮业是创业风险最小、投资回报最快的行业之一。学习烧鸭烧鹅技术后开一家广式烧腊店，或者以烧腊为主的快餐店，只需投资几千元，就可以带来丰富的财富。真是“小本投资一次，拥有财富一生”。
烧腊培训品种有：
方案一：
脆皮烧鸭，深井烧鹅、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、澳门烧肉、蜜汁烧鸡翅、脆皮乳鸽、奥尔良烤鸡、肯德味炸鸡、虎皮凤爪、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、潮州卤水(包含卤猪手、卤大肠、卤猪耳、卤鸭等)、四川卤菜（卤鸭掌、鸭翅、猪头肉等）、等等多达15种之多。
方案二：
广式烧腊培训品种有
广式烧乳猪 京都琵琶鸭
千层猪耳朵 蜜汁烧大肠
白云凤爪 泡椒凤爪
桂花糖耦 凉拌青瓜
客家咸香鸡 手撕鸡
白切鸡 广式烧鸭
脆皮烧肉 澳门烧肉
密汁叉烧 潮州卤水
川卤 脆皮烧肉
脆皮乳鸽 虎皮凤爪
肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅
奥尔良烤鸡
所有教学都包括原材料的认识选购，原材料的标本制作，基本配料的制作，原材料的初步加工、原材料的完整加工等整个制作过程。只要技术学到，无须高投入便可正常开业。真正做到小投资大回报。为所有学员提供终身技术服务指导。为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧、培训等各种服务，确保开业一家，成功一家。
金饭碗广式烧腊培训学校一对一教学方法具有强大的实力，培训课程由专业特级老师手把手教学，学员亲自动手操作。所有技术、配方、经验毫无保留的传授给学员，让学员能学到真正的技术，能够单独操作不依赖他人，并跟踪指导，提供终身技术服务。
学校名称：金饭碗锡纸烧烤培训
联系人：杜老师
热线电话：15036608540 微信：18238635279
联系QQ：389236893
网址：http://www.zhongguoxiaochipeixun.com
地址：新乡市火车站乘坐39路车到农业银行下车
新乡市五一路与振中路交叉口
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中国金饭碗餐饮服务中心成立于2000年,是豫北地区小吃培训第一品牌，全国最大最专业的风味小吃培训中心拥有特殊小吃、美味早点早餐、上海特色油炸、经典烧烤、祖传正宗卤肉卤菜、冰点时尚冷饮、精品凉菜、砂锅小炒、中华面点、干锅碳锅、重庆火锅扣碗、营养粥、面包蛋糕中西特色糕点培训，培训的火爆经典项目：蛋糕培训，蒸馒头培训，涮牛肚 十元小火锅 重庆小面，油饼母鸡汤 月亮镆 滋补鸭 地锅鸡 碳锅鸡 地锅排骨 糖炒山楂冰糖葫芦 熏肉大饼 黄焖鸡米饭 裹凉皮 地锅鸡，馋嘴饼，武大郎烧饼 不老鸡不老鸭 久久鸭脖 冒菜 安徽板面 甘梅薯条 烤肉拌饭，脆皮烤鸭，瓦罐煨汤，麻辣爆肚，手撕烤兔培训，瓦缸烤肉 农家扣碗 等特色小吃早餐烧烤卤肉火锅项目。十六大系列千余种获奖名吃。经营现场培训，口味独特一绝 生意火爆，名师现场培训 数万名致富学员。安排学员就业工作！欢迎考察，先品尝，口味好，再决定学习，不上当受骗。公司名称：金饭碗餐饮服务中心报名电话：18738522885 联系人：杜老师邮编：453000 联系QQ：389236893 网址：http://www.zhongguoxiaochipeixun.com乘车路线：新乡市火车站汽车站坐48路车到孟营站下车即到 （一元钱）地址：河南省新乡市向阳路与文化路交叉口孟营站
