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《中国药学大词典》称枫斗“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，“说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
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中医学认为，阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抑制阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖功能活动。如果人体阴液不足，就会出现精神萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状，枫斗是养阴的要药，服用枫斗可以从根本上解决人体阴液不足的问题。
增强体质
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石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。
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石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
补益脾胃
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脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。
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石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。
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现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
护肝利胆
石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
清虚热
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虚热，表现为身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。
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《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。
强筋壮骨
人进入中年以后，“人阴气自半”（朱丹溪）人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。
促进循环
石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。
降低血糖
中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
抑制肿瘤
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老雁山铁皮石斛[3]
对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。
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临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
明亮眼目
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中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。
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现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点八，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
滋养肌肤
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人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。
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石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
延年益寿
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《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。
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现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。
云南红河州巨丰生物科技股份有限公司，成立于2008年6月，是云南省专业从事铁皮石斛组培苗工厂化育苗、GAP种植，铁皮石斛产品开发、经营，农林种苗研发、生产、销售，农林种植技术管理咨询的综合型企业。公司以种植基地规模化、生产技术科学化、品质管理标准化、运营团队专业化及农林产品系统化、营销模式市场化的特点被云南省农业厅、云南省林业厅评定为省级重点双龙头企业；云南省科技厅评定为国家高新技术企业、云南省创新型试点企业、云南省科技型中小企业；云南省工信委评定为成长型中小企业、云南省AAA级信用企业。
公司下设云南昆明、红河个旧、红河绿春、红河弥勒、西藏林芝等独具生态自然优势的铁皮石斛产业化基地。
云南昆明基地昆明基地位于昆明市官渡区跑马山省林业技工学校内，种苗组培室占地面积3000㎡，配备完善的设施设备、统一的现代组培技术，是公司组培研发、试验和技术人才培养的基地。
云南个旧大屯基地位于个旧市大屯科技示范园，种苗组培室占地面积3000㎡，种苗驯化基地占地面积15亩、是公司组培规模最大、瓶苗产量最大，专门从事铁皮石斛组培的基地。
云南绿春基地位于绿春县二号桥和三号桥，其得天独厚的自然气候条件，是全国铁皮石斛的原产地之一。二号桥种源培植基地占地面积18.6亩，三号桥有机种植基地占地面积18亩，是公司铁皮石斛组培的原料基地、产品初加工基地。
云南弥勒基地位于弥勒市弥阳镇丫普龙湾子寨，种苗组培室占地面积3000㎡，炼苗和有机种植基地占地100亩，目前是公司规模最大、设施设备最先进的原料供应、储存基地。
西藏林芝贡布藏药材基地位于林芝地区米林县米林镇米林村，占地面积215亩，利用丰富的西藏珍稀名贵药材资源，开发铁皮石斛等名贵藏药材的培植及仿野生种植，是公司藏药材原料供应、技术创新试验基地。
弥勒铁皮石斛精深加工基地位于弥勒市星田工业园区内，占地面积63.41亩，项目内设GMP生产车间、种苗组培中心、研发中心、培训楼、辅助生活区等。项目建成后将成为云南省最具规模的集铁皮石斛科研、组培生产、种苗驯化、示范栽培、种植推广、技术培训、产品研发、精深加工于一体的铁皮石斛产业化示范基地。 公司自2008年成立以来，先后成立了云南巨东商贸有限公司、绿春巨源生物科技有限责任公司、红河巨宇生物科技有限公司、西藏林芝巨邦生物科技有限公司和红河州康力美生物科技有限公司，分别为巨丰生物旗下业务和基地进行运营管理。
公司与中科院云南植物研究所、云南省农科院、云南省林科院、云南民族大学、西藏林芝地区中医院等机构进行技术合作，依托科研院校特有的技术管理优势，并加强与云南省林业技工学校的合作，为公司铁皮石斛产业化开发培养了大批技术人才。现公司已成为中科院昆明植物研究所药用兰科研究基地、中科院昆明植物研究所石斛种质资源可持续利用开发中心、云南省林业技工学校教学实训基地。
公司精心建立了一支高层次高素质长期专业从事植物组培、研发的专业技术团队，并得到了国内组培行业知名专家学者的大力支持，确立了“中华九大仙草”之首的铁皮石斛为公司产业核心。其研发的铁皮石斛种苗覆盖整个云南省（红河、文山、德宏、版纳、普洱、保山等地区）及浙江、广东、广西、福建、贵州等省份，并以独特的组培技术、种植技术加之丰富严谨的生产管理，保证了石斛种苗的品质，能够确保种苗移栽98%以上的成活率，受到广大种植农户的信赖。
同时公司开发出了“云枫堂”系列养生产品，主要包括：铁皮石斛鲜条、铁皮石斛枫斗、铁皮石斛含片、铁皮石斛细研粉、铁皮石斛花、铁皮石斛叶、聚斛酒等，受到了市场消费者及行业专家的一致好评。“巨丰佳禾”品牌，为公司铁皮石斛种苗品牌，拥有《铁皮石斛组培繁殖方法 国家发明专利》、云南省著名商标。产品包括：铁皮石斛组培瓶苗、铁皮石斛驯化苗，种源纯正，发芽率高，成活率高达95%
公司将秉持阳光、透明、协作、宽容的企业文化，崇尚严谨、细致、诚实、快捷的企业作风，倡导爱岗敬业、团结协作、开拓创新、追求卓越的企业精神，把公司建设成国内知名的工厂化育苗专家，铁皮石斛保健系列产品专家。
