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◎一、沿承“烤 + 炖”的复合工艺。讲究活鱼现杀,炭火烤制,秘方炖煮。经特殊方法腌制一段时间后放在炭火上烤至九
味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩, 还具有独特的焦香味和
浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌! 在回放 千百年饮食文化的同时,也引领
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