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法国歌洛酒庄(Guelot)坐落在法国西南部省名。面积10,000平方公里。人口121.4万。首付波尔多。西临比斯开湾,海岸线平直,沿岸有砂丘。境内西部和西南部地势低,多为砂土,有松林覆盖,北部是被多尔多涅河和加龙河河谷切割的石灰岩高地。是法国著名葡萄产地之一,典型的地中海型气候,夏季炎热干燥,冬季温和多雨,最适合葡萄生长。葡萄酒盛产素有盛名。
决定葡萄酒好坏的6大因素:葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术,法国葡萄酒之所以最好,是因为法国在上述6大因素上的具备得天独厚的优越条件。法国葡萄酒产量一直排在世界前茅,就其人口和地域面积来讲,当是量产大国。红葡萄酒如同法国葡萄酒中最为光彩的红宝石,备受世人喜爱。法国对葡萄酒的酿造及其标签有着严格的管理规定。日常餐酒和地区餐酒的生产,即要执行欧洲的标准,还应遵守更为严格的法国法律规定。地区餐酒和日常餐酒都是日常饮用的葡萄酒。
歌洛葡萄酒拥有一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系。葡萄酒被划分为四个等级:法定产区餐酒(ACO)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VINS DE PAYS)、和日常餐酒(VINS DE TABLE)。后期又加入英国“产地命名监督机构”此机构对于酒的来源和质量类型为消费者提供了可靠保证。
品酒三步曲
如何品酒?品酒的程序和方法
简单的来说就是:观其色、闻其味、品其味,与我们平时的品茶有异曲同工之妙。
第一步:倾斜酒杯45度观看酒的颜色。此时,酒与杯壁结合部有一层水状体。它越宽则表现酒的酒精度越高。在这个水状体结合部,能看出不同的颜色,从而显示出酒的年龄。(注:蓝色和淡紫色=3-5年;红砖色=5-6年;琥珀色=8-10年;橘红色说明已经过期了。)
第二步:将鼻子探入杯中轻闻几下。第二步和第三步可以按顺序重复几次,比较一下每次不同的感受。
第三步;深啜一口让酒液在口中打转达到口腔各个部位。舌头的不同部位主管不同的味觉,让酒液在口中运转充分可帮助了解酒的复杂口感。
深圳市吉隆仕贸易有限公司歌洛酒庄经营法国原瓶进口产品葡萄酒,现面向全国各地诚招代理商,欢迎来电咨询。
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