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供应熟食类真空速冷机系列 快速降温保鲜提高品位

供应熟食类真空速冷机系列 快速降温保鲜提高品位

  • 价 格: 电议
  • 型号:
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:29次
  • 发布日期:2016/4/2(更新日期:2016/12/13)

深圳市中科证大科技有限公司

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产品展示

真空冷却是目前熟食品行业最先进的快速冷却技术,真空速冷机能让100℃的食品在10-15分钟内降低到25摄氏度,让25℃的食品在20-30分钟内冷却到0-5℃,也就是说食品在100℃冷却到0℃只需要大约30-40分钟时间。期间食品都是保持在真空状态,细菌不能够繁殖, 从而延长储藏期,保证食品的新鲜营养、卫生和鲜度。
  • 详细内容
  • 公司简介
熟食型真空速冷机
真空冷却是目前熟食品行业最先进的快速冷却技术,真空速冷机能让100℃的食品在10-15分钟内降低到25摄氏度,让25℃的食品在20-30分钟内冷却到0-5℃,也就是说食品在100℃冷却到0℃只需要大约30-40分钟时间。期间食品都是保持在真空状态,细菌不能够繁殖,从而延长储藏期,保证食品的新鲜营养、卫生和鲜度。
适用范围:
主食类:米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等;
家禽类:蒸煮鸡鸭、烧烤鸡鸭、盐水鹅等;
肉食类:蒸煮猪、牛、羊、兔肉等;
鱼虾类:河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等;
油炸类:油炸食品、炸丸子等;
烘焙类:月饼、蛋糕、面包等;
馅料类:月饼馅、汤圆馅、调理食品等。
中科证大真空速冷机主要特点:
1、冷却时间短,熟食品从 90 冷却到常温只需要 10--15 分钟,10 以下需约25 分钟。
2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生,没有细菌污染。
3、冷却温度均匀,真空槽内食品的各部分温度,一直保持均匀下降状态。
4、按需要改变冷却温度,可方便地通过调节真空度,得到熟食品冷却所需的温度。
5、提高熟食品质量,防止高温下的食品氧化,避开30--70 ℃细菌最佳繁殖期。
6、占地面积小,运行时不产生任何污染,可直接装置在熟食品生产现场。
部分产品参考技术参数:
型号
ZMS-06
ZMS-10
ZMS-20
ZMS-25
箱体容积m³
0.6
1.0
2.0
2.5
处理时间
从100度到25度15分钟
从100度到10度25分钟
从100度到25度15分钟
从100度到10度25分钟
从100度到25度15分钟
从100度到10度25分钟
从100度到25度15分钟
从100度到10度25分钟
功率(KW
6
10
20
25
电源
3P/380V/50HZ
3P/380V/50HZ
3P/380V/50HZ
3P/380V/50HZ
定制型
若您所需的技术数据超出参数范围,中科证大专业研发团队为您专业定制
备注:因技术日新月异,以上表内数据如有部分变更,恕不另行通知。
 

公司简介深圳市中科证大科技有限公司是一家专业从事果蔬真空预冷设备、熟食真空速冷设备、冷库、制冰机、制冷设备、制冷配件、节能环保技术设备研发销售及进出口的综合性企业。公司主营产品业务有:各种大、中、小型果蔬类真空预冷机、熟食真空速冷机、真空冻干机、各种类型冷库、制冰机等,涉及领域包括:果蔬保鲜、熟食保鲜、肉类食品保鲜加工、超市、采矿、混凝土工程等。公司所有产品主要设备配件均选用进口优质品牌,受到严格的生产管理及质量控制系统,从原材料选购上做好质量的第一道把关,为我们优质的服务体系提供保障。公司所销售的中科证大系列果蔬真空预冷机、熟食真空预冷机、片冰机、冰砖机、板冰机、制冷压缩机组等均比常规产品节能10%以上,性价比大大提升!公司所组装安装的冷库制冷工程以其坚固大方、故障率低、耗能少,受到客户的肯定与推崇。公司以其精湛的工艺、优良的品质及良好的信誉服务于广大客户。我们的目标是针对客户不同之需求,提供最佳的制冷系统解决方案。公司拥有一批专业的技术人才、强大的科研队伍、采用先进的生产工艺、严格的质量控制体系和现代化的管理方式,确保所安装每一台设备的高品质性。公司以市场为导向,以客户需求为动力,不断研制和开发高效、节能的新产品,不断调整产品结构,使产品配置更加合理,为客户提供最优质的节能制冷产品!
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