“酒中美人”--88年鸭溪窖酒批发价格
食品名称:鸭溪窖
标准代号:GB11859.1-89(一级)
生产许可证:黔QXK03-018-90
准印证号:黔084号
净含量:500ml
香型:浓香型
酒精度:(38±1)%(V/V)
配料表:高粱、小麦、糯谷。
储藏方法:避光阴凉处
保质期:长期
规格: 1*12
生产日期: 1988年
厂址:贵州省遵义县鸭溪镇
厂家:国营贵州省鸭溪窖酒厂
鸭溪镇地处中国黔北川南盛产名酒的“金三角”地带,与茅台酒、五粮液、泸州大曲、董酒、郞酒同处于长江上游名酒线上,是得天独厚的气候、水土等自然条件与历史悠久的传统工艺及现代科技相结合,酿出了这批璀璨夺目的在全国享有盛誉的名酒,同时也造就了闻名遐迩的独具风格的“酒中美人”--鸭溪窖酒。
鸭溪酒历史悠久。据彝族文献《献酒经》记载,早在新石器时代晚期,鸭溪镇的古彝民就开始酿酒;汉武帝时期更有名骚朝野的夜郎国“构酱酒”。鸭溪汉墓出土青铜提梁壶,是西汉夜郎时代的酒具,这印证了鸭溪镇拥有两千多年的酒文化历史。鸭溪镇历代承接精湛的传统酿酒工艺,屡有名酒。乾隆年间,著名史学家、地理学家、诗人洪亮吉在品尝鸭溪美酒后,留下“酒边人生住,花里径纵横”、“客醉连宵雨,花残昨夜风”的名句。并且还赋诗一首《鸭溪行馆》描述当时鸭溪镇的酒文化:“一巷黄鹂语,多于鸡犬声。酒边人去住,花里径纵横。戍光上楼见,山泉傍榻生。居人勤最力,月黑未归耕。”
光绪年间,商人赖广兴开办“广兴祥酒坊”,并酿制出遐迩闻名的“雷泉大曲”。20世纪30年代,何清荣、何清华兄弟在其基础上酿制的“荣华窖酒”,名噪西南,远销江苏、两广和香港。民国浙江大学张其昀教授主编的《遵义新志》记载:“酒为贵州名产,尤以回沙最为驰名,因产地而著称。茅台为旧府属仁怀县西之村落,酿造最为得法。遵义密迩仁怀,县西之鸭溪场,亦深得茅台酿造之法,产酒有‘次茅台’之称,又以‘雷泉’驰名。”鸭溪窖酒又称“二茅台”,由此得名。
建国后,在原荣华窖酒厂旧址上组建了鸭溪窖酒厂,其生产的“鸭溪窖酒”系列更是闻名全国,并大量出口海外。长期以来,鸭溪酒秉承传统酿制工艺,以优质纯粮为原料,辅以优质矿泉水——雷泉水,在自然天成的酿造环境中,一直保持着“窖香浓郁、绵甜爽净、幽雅细腻,余味悠长”的风格,其“浓中带酱,浓头酱尾”的风味自然天成,并屡获国内外大奖。
建国后,鸭溪酒业秉承优良的传统,不断开拓创新,先后研制出浓香型白酒鸭溪窖酒、鸭溪酒王、黔酒王等系列产品,蝉联历届贵州名酒,荣获中国驰名白酒精品、中国文化名酒、轻工部优质产品、轻工部出口新产品奖、中国酒王、全国消费者信得过新产品、普罗夫迪夫国际博览会金奖、泰国王金像奖等国际国内数十项荣誉。
除此之外在鸭溪镇还广布着酿酒的农户,这些酿酒的农户主要酿制苞谷酒(玉米酒),苞谷酒是鸭溪镇农村办酒席的首选,这些农户酿制的苞谷酒一般销往本镇和枫香、乐山、泮水、平正、洪关、南白等乡镇。一般来说,苞谷酒放在火炉上温着最好喝。鸭溪镇酿酒散户历史悠久,有的酿酒农户已有半个世纪的历史,比如鸭溪镇仁合村一、二村民组的一些酿酒农户就有达五十年的酿酒历史。
1988年鸭溪窖由国营贵州省鸭溪窖酒厂酿制生产,窖藏30年沉淀,鸭溪窖,源远流长,酒味香醇,历久弥香。鸭溪窖,始终秉承茅台一贯优良作风,以使用本地优质原料为宗旨,以酿制一流好酒为终极目标,以最大限度满足消费者为原则,酿造一流的鸭溪窖。
贵州茅台镇酱香老酒系列:
78年茅台原浆、78年人民公社、79年赖茅酒、83年酱香老酒
86年贵州老窖、86年茅江窖酒、86年赖茅酒、87年茅浆窖酒
89年茅春窖、89年扁习酒、91年特制茅江酒、92年吉祥赖茅
92年红标赖茅、92年菊香村赖茅 、93年赖茅酒、94年习酒
94年扁习酒、95年赖茅、95年怀酒、97年香港回归赖茅
95年茅台窖、96年习水大曲、04年习酒、2006年珍酒
四川宜宾市浓香老酒系列:
81年五粮液、85年五粮液、87年五粮液、87年泸州老窖特曲
92年五粮液、97年剑南春酒、98年古栈老酒、2000年糊涂酒
2000年酒神酒、2003年状元红、2005年杜康酒、2006年董酒
2006年独领风骚
山西省汾阳市汾酒清香型
07年铁盖汾酒、06年琵琶型汾酒、07年陶瓷汾酒、08年竹叶青
86年杜康酒
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鸭溪窖酒产于贵州遵义市西南约40公里的鸭溪镇,因地而得名。鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴,余味悠长的独特风格,它虽为浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的特点,有浓头酱尾,酒中美人之称,成为群众喜爱的一种佳酿,也是馈赠亲友的上等礼品,被誉为“酒中美人”,多次被评为贵州名酒。
鸭溪镇是著名的酒乡,自古以来这里的商业就很繁荣,至今不衰。鸭溪镇在八百多年前就盛产美酒,直到清朝道光年间,酒业达到高峰。鸭溪镇坐落在郁闭葱茏的雷山脚下,当时曾有人以雷山的泉水造酒,因为这股泉水清冽甘美,用它煮饭可三日不变质,冷饮生水不拉肚子,用它酿造窖酒,味美醇和,群众称为“雷神水”。
1922年前后,赖永峰在鸭溪的雷山脚下,引入茅台酒的工艺,生产出色、香、味俱有茅台风格的赖记“雷泉窖酒”,产品一问世,名声大噪,在香港等地被称为“二茅台”,并成为官府的专用酒。1933年,赖家作坊的高徒何清荣、何清华兄弟在雷泉窖酒的基础上改进酿造工艺,生产出更美的雷泉酒。四十年代初,何氏兄弟在亲友的支持下另起炉灶,酿造出以兄弟名字中各用一个字的“荣华窖酒”。这种酒一投放香港市场,市场大哗,中外人士争相抢购。解放前夕,该地酒业处于奄奄一息的地步。解放后,在人民政府的支持下,成立了国营鸭溪酒厂,生产的酒就叫鸭溪窖酒。有“三百年鸭溪窖酒,五万里闻名飘香”之说。
其生产工艺相当复杂,以优质的高粱为原料,加上适量的糯谷、小麦在中温下制成大曲作糖化发酵剂,采用肥泥窖作糖化发酵池,万年糟酿制,多次发酵多次蒸馏,把蒸馏出的酒量质贮存,分期窖藏,然后精心勾兑而成。
回味悠长、空杯留香持久,堪称酒中珍品。是中国贵州老八大名酒之一。
在1981年被评为贵州优质产品。1986年,在第四届贵州省名酒评比中,再次获得贵州名酒称号,荣获省政府颁发的金尊奖,曾蝉联历届贵州名酒,荣获中国文化名酒、轻工业出口产品金奖、普罗夫迪夫国际博览会金奖、泰国王金像奖、人民大会堂国宴指定用酒等荣誉称号。