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亚临界流体主要为液化丁烷和丙烷。该溶剂中组分的沸点大多在0℃以下,其中丙烷沸点-42.07℃,丁烷的沸点为-0.5℃,在常温常压下为气体,加压后为液态。该工艺的基本原理是:在常温和一定压力下(0.3MPa—0.8MPa),用亚临界流体逆流萃取油料料胚(如葡萄籽、小麦胚芽、万寿菊颗粒、辣椒颗粒、核桃仁、月见草籽等),然后使混合油和粕中的溶剂减压气化,气化后的溶剂气体再经过压缩机压缩冷凝液化后循环使用。该技术具有原料加工成本低(和6号溶剂萃取成本相当,比超临界萃取成本低60%),规模大(日处理100公斤--200吨)。在大宗植物油料的油脂及蛋白的保质提取方面,是其它萃取技术无法比拟的。该技术广泛应用于热敏性物料的亚临界萃取,保证物料的有效成分不受温度的破坏,是贵重植物油、植物蛋白、微生物油脂 、微藻油及虾青素生产行业的一场技术革命。
亚临界萃取油脂专利技术优点:
(1)常温萃取,低温(小于40℃)脱溶,浸出后的油中、粕中热敏性物质不破坏,浸膏中色素得率高,色泽鲜艳,是贵重油料、植物蛋白和天然色素保质萃取的理想工艺;
(2)溶剂耗低,吨原料消耗溶剂小于8kg;
(3)不需蒸汽,仅90℃的热水即可,相对六号溶剂,可节约热能源70%;
(4)生产中无“三废污染”,属环保工程;
(5)投资小、生产成本低(相对二氧化碳萃取设备);
(6)设备压力低,安全性高(工作压力0.3—0.7兆帕);
(7)生产规模大,成套萃取设备一条线可达0.1吨—200吨/天的处理量;
(8)技术成熟,自1995年以来,已安装100多套生产线,成就了大批上市企业。
丁烷和丙烷是国家批准的食品工业用加工助剂
使用规定详见:中华人民共和国国家标准 《GB_2760-2011_食品安全国家标准_食品添加剂使用标准 》
网址查询:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
http://www.nhfpc.gov.cn/zwgkzt/psp/201106/51947.shtml
第162页 附录C 食品工业用加工助剂(以下简称“加工助剂”)使用规定
第164页 表C.2 需要规定功能和使用范围的加工助剂名单(不含酶制剂)
番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红
黑胡椒(学名:Piper nigrum),学名为Piper nigrum,是胡椒科的一种开花藤本植物,又名黑川,原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。其果味辛辣,是人们最早使用的香料之一
虾青素(astaxanthin)即3,3′-二羟基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,为萜烯类不饱和化合物,化学分子式为C40H52O4,分子结构中有两个β-紫罗兰酮环,11个共轭双键。虾青素广
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