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四川火锅培训

四川火锅培训

  • 价 格: 电议
  • 型号:
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:161次
  • 发布日期:2016/5/18(更新日期:2016/9/7)

成都舌尖美食餐饮管理有限公司

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培训项目:川味面系列 担担面系列 铺盖面系列 卤肉面系列 勾魂面系列 冷饮 酸辣粉系列 肥肠粉系列 花溪牛肉粉 砂锅系列 过桥米线
绵阳米粉 酱香饼 公婆饼 肉夹馍 军屯锅魁 包子 串串香 冷锅串串 火锅 冷锅鱼 干锅 烤鱼 冒菜 钵钵鸡 烧烤 铁板鱿鱼
伤心凉粉 四川凉拌菜 卤菜 炒饭 粥品 夹菜锅魁
  • 详细内容
  • 公司简介
火锅
一.培训费用:
火锅技术全套一次性收费,全部动手操作,不限学时,学会为止,学习期间午餐和晚餐免费提供。
 
二.教学内容:
1.原材料识别及选用;
2.菜品的加工技术及保管;
3底料的炒制及保管技术;
4.菜品的码味及保管技术;
5.菜品的装盘技术;
6.锅底油的配制及保管技术;
7.高汤的制作技术;
8.底锅的制作;
9碗碟的调制;
10.赠送选址,装修布局,开业,经营方面资料。
11.三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
 
包括品种:清油火锅、老油火锅、牛油火锅、三鲜火锅
 
三.火锅介绍
     我国的火锅,历史悠久,源远流长。如成都,重庆的麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下。麻辣火锅发源于重庆对岸的江北。 当时挑担子工人买来水牛的内脏,洗净干净后,将肝、肚切成小块,担头设有炉具,上设一只大洋铁盆,成为多格,盛载一种麻、辣、咸的卤汁,专向码头工人兜售。客人光顾时,各人认定一格,且烫且吃。民国2三年重庆城内出现较具规模的麻辣饭店,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,由客人自行调制卤汁、蘸汁。
 
四.火锅特点
麻辣为主,多味并存;讲究调味,善于变化;选料广泛,独具一格;饮餐合一,随心所欲。 
 
五.火锅市场前景:
麻辣火锅在四川,重庆原有火锅的制作的基础上取其精华,弃其糟粕有机地结合起来,打造时尚、健康、品质、美味餐饮,让四川,重庆火锅的口味更加地霸道,更加完美,把火锅消费引向更广阔的市场。
 
六.火锅经营模式: 
1.街边店经营,临街门面::居民区街道、商业街、步行街; 美食城等。

      成都舌尖美食餐饮管理有限公司座落在成都市中心,是专业从事餐饮技术培训的公司。成立6年多,培养了几千名小吃行业老板,让很多人走上了致富的道路。我们是国家正规注册的餐饮技术培训单位,公司在市中心规模达800平米以上,有十多个独立操作室。舌尖美食餐饮管理有限公司的宗旨:弘扬正宗四川小吃技术,培养一批技术出众的小吃行业老板,使更多的人走上致富的道路。成都舌尖美食餐饮管理有限公司本着诚信、务实、创新的企业精神,自成立以来,深受社会和学员好评。曾获相关单位多项荣誉称号。自开办培训以来,四川电视台栏目组多次来我公司采访报道。成都舌尖美食餐饮管理有限公司是成都地区规模最大,学员亲自动手操作时间最多,实力最强,学员满意度最高的餐饮技术培训公司。
       朋友们:当你正想创业,而不知选择何种行业时,成都舌尖美食餐饮管理有限公司现为你指引一条捷径绝对不会让你走弯路,从而让你摆脱贫困,迅速致富。 成都舌尖美食餐饮管理有限公司服务和经营的项目,适合在全国各地经营,既可是开店,也可摆摊经营,灵活性强,小本投资,就可以实现创业当老板的梦想。我们中心推出的小吃项目,是创业热门,市场大,投资小,回报快,无风险,让你当月投资,当月营利,次月收回成本。深受中小投资者的欢迎。
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