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     可见生猪供应的不稳定是导致肉价大涨大跌的重要原因，叶贞琴直言，目前我国养殖业发展水平总体还不高，生猪养殖户年平均出栏规模比较小，还有55%的出栏肥猪由年出栏500头以下的小散户提供。小规模大群体的生产格局特别容易出现“一哄而起”、“一哄而散”的情况。

　　“散户”并非规范化管理，相比之下受到市场价格的影响更大，这也是影响猪肉价格大涨大跌主要因素，保障均衡供给的难度也在此。

　　谈及猪价“淡季不淡”的反常现象，马有祥解释称，大多数年份春节以后价格会有所下降，但是比如在2007年、2011年和今年都是价格最景气的年份，猪价在春节后没有出现下跌，而引起价格变化或者产能调整的原因是不同的。上两个周期，主要是猪周期加上疫病的影响；此轮的特点是猪周期赶上了禁养，所以加大了产能下调的深度。

　　未来猪价走势如何，会不会延续暴涨？对此，马有祥给出了明确的回答：“猪价维持高位应该是今年的常态，但是暴涨可能性不大，不存在暴涨的基础和动力。” 商务部新闻发言人沈丹阳7日亦表示，预计2016年全年生猪价格将保持高位运行，但暴涨的可能性不大。

　　马有祥分析称，首先，三个数据表明生猪产能在加快恢复。1、2月份监测的种猪场二元母猪销量增加了近60%；3月份第4周仔猪价格同比上涨了102.3%，仔猪价格上涨会带动补栏积极性提高；同时3月份全国生猪存栏在连降近三年后出现企稳。

　　其次，从养殖成本来看，今年饲料成本推动猪价上涨的因素基本不存在了；同时疫病因素趋于稳定，牛羊肉等替代产品的价格也在下行；从需求来看，并没有明显的增加迹象，因此也不会大幅拉动猪价上涨。


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