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特色面食技术,一学就会的面食技术,哪里教?

特色面食技术,一学就会的面食技术,哪里教?

  • 价 格: 1元
  • 型号:
  • 生 产 地:中国大陆
  • 访问:27次
  • 发布日期:2016/5/26(更新日期:2016/5/26)

新乡市好滋味小吃培训学校

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从品种分:挂面、方便面(油炸、非油炸)、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、 生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面。重庆小面,
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  • 公司简介
 面条在我国是一道出现频率极高的主食,因为它方便省事,烹饪时间短,却可以千变万化,口感无穷。有人喜欢面条的口感,认为粗面筋道有嚼头,细面柔软弹滑;也有的人喜欢面条的“浇头”,认为种类繁多,口味很有创新性。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。地方特色及其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。面食的种类:面条的种类很多:

一、从品种分:挂面、方便面(油炸、非油炸)、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、 生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面。重庆小面,
二、从特色分:上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面(加碱水)、港式面(加鸡蛋)、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面
三、从做法分:汤面、拌面、蒸面、炒面、捞面、闷面、烩面。

新乡好滋味小吃培训在国内是率先做特色餐饮技术,经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新,收集整理了各地小吃配方和民间秘方,专业致力于中国小吃文化的研究和发展。目前我们主要经营各类烧烤、风味小吃、早餐、冷饮、油炸、凉拌菜、油炸小吃、卤肉制品培训等等。使制作出的产品口味更时尚美味,制作方法更快速便捷。

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联系电话:13069351333微信同号 15836133662

联系人:闫辉(老师)    在线咨询QQ5386075


我们拥有8名特级厨师、8名高级技师和20余名专业培训老师,都拥有精湛的技术和丰富的经验;老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作,我们也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食专业人员,以融汇各地特色和各地文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。
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