如何开鲜奶吧   

二，关于店面租赁及装修。

　　店面的租赁，相关费用差异很大。有的店面没有转让费，有的店面则要向二手房东支付一定的转让费。有时候转让费也是一笔不小的费用，少则几千元，多则几万、十几万或更高。店面的租金差别也很大，一个十几平米的小店，月租金月租金从几千元到一万多元不等。租金的支付办法也不一样，有的是押一付一或押二付一，有的是半年一付或一年一付。所以你在租店时，一定要盘算好这些租房费用开支，别弄到最后由于店面租金而影响你的资金预算。享天然鲜奶吧对装修有一定的要求，而且享天然总部会为你提供与你的店面大小相匹配的店面装修效果图及施工图，供你参考。

三，办理相关证照。

　　享天然鲜奶吧属于小型餐饮店，需要办理工商营业执照、税务登记，餐饮店，餐饮卫生许可与环评等手续。为了节省时间，可以花点钱找中介机构代办。如果为了省钱，也可以自己亲自去办理。
四，运营设备以及餐具等的购买。

　　开一家享天然鲜奶吧，根据店面规模大小，一般分为窗口店、标准店及高级店三种店型，每一种店型有不同的设备配置，这些基本设备都是由享天然鲜奶吧总部提供的，只要你支付相应的设备及技术服务费，享天然总部就会按照约定的时间通过物流及时发送到位。

　　五，店员的招聘以及相应培训。享天然鲜奶吧为加盟商提供免费的上门技术培训，现场教学，帮助试营业。

　　六，整体效果检查并整。店铺装修完毕，要检查整体装修效果，如你酸奶店的格调品味是否到位、门头装潢是否醒目、空间分割是否合理、光线照明是否明亮、色彩运用是否和谐、温度湿度是否舒适等;设备安装调试情况，电源容量是否足够、设备运转是否正常、操作人员是否能够正确使用等;环境的卫生整洁情况，如大厅用餐器具的准备、清洁和摆放和厨房设备器具的准备、清洁和摆放等;原料储备检查，如原材料准备是否齐全、质量好坏以及能否正常保鲜等;人员上岗检查，如服务环节是否得体、个人卫生是否达标、工作配合是否默契等，不合理的地方做进一步的完善与改进。

　　七，准备开业之前的试营业与正式开业。在开业之前要进行一段时间的试营业，鲜奶吧一般经过5到7天的试营业就可以正式开业了。主要是根据客人试吃的反馈意见，对口味、分量及价位的调整，还有对营业有个预计，以确定采购与准备量等等。当然还有人员的配合等，这点也非常重要。

　　具体开一家鲜奶吧并不一定像我说的这么一步步的来，具体操作起来，还是要根据你的具体情况来做的，比如人员招聘，也可以提前来做了。设备可以通过乐道机械设备来购买，也可以加盟它他，给你设备和技术的支持。选择一家好的设备公司你可以事半功倍呢。