铁板鱿鱼技术培训

成都舌尖美食餐饮管理有限公司

培训项目：川味面系列担担面系列铺盖面系列卤肉面系列勾魂面系列冷饮酸辣粉系列肥肠粉系列花溪牛肉粉砂锅系列过桥米线
绵阳米粉酱香饼公婆饼肉夹馍军屯锅魁包子串串香冷锅串串火锅冷锅鱼干锅烤鱼冒菜钵钵鸡烧烤铁板鱿鱼
伤心凉粉四川凉拌菜卤菜炒饭粥品夹菜锅魁

鱿鱼

一培训费用：

鱿鱼全套一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间午餐和晚餐免费提供。

二、教学内容：包含品种：麻辣味、泡椒味、鱿鱼土豆

1、鱿鱼的选购

2、酱的炒制

3、穿鱿鱼

4、烤鱿鱼

5、材料的保管

6.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级

三、鱿鱼的介绍：

铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!

四、鱿鱼的特点：

功效：鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。

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